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2024-08-21
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話說最近由住左十幾年既港島區搬左入大西北，一直人生路不熟，想搵啲美食同小店試下。眾所週知屯門紅橋係美食小店集中地，坐低隨便一間野食都好正。呢間嘆撈絕對係我心目中其中一間唔可以低估既舖頭。店面小小，但食物質素好高水平。佢地招牌海嘆撈紅薯粉係非常特別，一片片煙韌得黎咬落爽脆🤯一試難忘。同平時食既紅薯粉一條條好唔同！BB辣爆蒜撈有啲櫻花蝦咁幾正，好惹味。另一個叫左禽嘆撈涼皮，超級足料！入面至少半碗係啲手撕雞、鴨胸同鵝腎，鵝腎仲要用鹽水浸過咬落水潤，手撕雞嫩滑得來配埋清新既醬汁好適合炎熱嘅夏天！佢地最大特色除左人情味外，加$12有佢地自家製煲既茶。叫左龍眼水同白桃烏龍茶，冇香精味，龍眼仲要好多粒，誠意分滿滿！見到其他出品都唔錯，叫多左桃膠雪燕西米露同檸檬愛玉消暑～同樣唔差喎！超有椰味同埋煲到啲桃膠起膠，檸檬愛玉就酸酸甜甜咁，好岩呢啲天氣😆經營小店非常唔容易，尤其係依家興北上，呢啲小店真係好值得支持～仲要咁好食，非常抵讚
眾所週知屯門紅橋係美食小店集中地，坐低隨便一間野食都好正。
呢間嘆撈絕對係我心目中其中一間唔可以低估既舖頭。店面小小，但食物質素好高水平。
佢地招牌海嘆撈紅薯粉係非常特別，一片片煙韌得黎咬落爽脆🤯一試難忘。同平時食既紅薯粉一條條好唔同！BB辣爆蒜撈有啲櫻花蝦咁幾正，好惹味。
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另一個叫左禽嘆撈涼皮，超級足料！入面至少半碗係啲手撕雞、鴨胸同鵝腎，鵝腎仲要用鹽水浸過咬落水潤，手撕雞嫩滑得來配埋清新既醬汁好適合炎熱嘅夏天！
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佢地最大特色除左人情味外，加$12有佢地自家製煲既茶。叫左龍眼水同白桃烏龍茶，冇香精味，龍眼仲要好多粒，誠意分滿滿！
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見到其他出品都唔錯，叫多左桃膠雪燕西米露同檸檬愛玉消暑～同樣唔差喎！超有椰味同埋煲到啲桃膠起膠，檸檬愛玉就酸酸甜甜咁，好岩呢啲天氣😆
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經營小店非常唔容易，尤其係依家興北上，呢啲小店真係好值得支持～仲要咁好食，非常抵讚
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