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2018-04-02
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早前去了位於太子的山城小麵食嘢. 我先點了山城牛肉刀削麵. 我自己幾鍾意食刀削麵, 但唔係好多地方有得食, 今次來這裡可以選這款麵, 真係好開心. 湯地可以揀大, 中, 小辣, 若果好似我一樣唔食辣, 可以選唔辣湯底. 另外, 加錢可以額外加配料. 我加了雞翼和滷蛋. 小食點了蒜泥白肉, 選了唔辣. 由於我唔食辣, 見有紅油抄手我就一定唔會點. 但這裡竟然有清湯抄手, 當然要食. 蒜泥白肉. 入口有幾濃的蒜蓉味道, 而且帶微微酸酸, 幾開胃. 清湯抄手. 先試個湯, 個湯相當清甜, 好好飲. 水餃的皮厚薄適中, 內裡的饀唔會太乾身. 山城牛肉刀削麵上枱. 牛肉幾鬆軟. 刀削麵係闊身麵, 所以較有咬口. 唯獨滷蛋唔似滷, 唔夠味道. 最後食番一碗紅糖冰粉. 這是用來解辣食, 雖然我無食辣, 但我也想試下這個冰粉. 好似啫喱咁, 微微甜, 食完感覺幾舒服.
我先點了山城牛肉刀削麵.
我自己幾鍾意食刀削麵, 但唔係好多地方有得食, 今次來這裡可以選這款麵, 真係好開心.
湯地可以揀大, 中, 小辣, 若果好似我一樣唔食辣, 可以選唔辣湯底.
另外, 加錢可以額外加配料.
我加了雞翼和滷蛋.
小食點了蒜泥白肉, 選了唔辣.
由於我唔食辣, 見有紅油抄手我就一定唔會點. 但這裡竟然有清湯抄手, 當然要食.
蒜泥白肉.
入口有幾濃的蒜蓉味道, 而且帶微微酸酸, 幾開胃.
清湯抄手.
清湯抄手
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先試個湯, 個湯相當清甜, 好好飲.
水餃的皮厚薄適中, 內裡的饀唔會太乾身.
山城牛肉刀削麵上枱.
山城牛肉刀削麵
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牛肉幾鬆軟.
刀削麵係闊身麵, 所以較有咬口.
唯獨滷蛋唔似滷, 唔夠味道.
最後食番一碗紅糖冰粉.
這是用來解辣食, 雖然我無食辣, 但我也想試下這個冰粉.
好似啫喱咁, 微微甜, 食完感覺幾舒服.
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