Luxury (已結業)

佐敦山林道食肆林立，Price Range 亦非常廣，豐儉由人。今天來試試 "Luxury"，且看 Luxury 西餐質素是否如其名字一樣的 Luxury。包括前菜、餐湯、兩份主菜與甜品，套餐要價 $450，價錢中規中矩。落單時已經選定了 Dishes，剩下的只需要準備享用美食的心情。首先以日本廣島蠔三焗作為前菜。三焗即是荷蘭菠菜汁、脆煙肉芝士與芝士蘑菇口味的焗蠔。三種口味各有特式，尤其菠菜汁獨特的菜青味配蠔肉細滑的香味。其餘兩種芝士味道亦沒蓋過焗蠔的味道，配料經焗烤至微脆。餐湯選擇中有我最喜愛的法式龍蝦湯，擺盤挺有美感呢！將忌廉與龍蝦湯拌勻後，添加了幼滑口感予濃郁龍蝦肉香的湯羹之中。第一度前菜份量比較 Light，泰西 Fusion 的鮮蝦冬陰公燴海蝦意粉。冬陰公微辛帶酸口味非常使人開胃。意粉質地爽彈而偏硬，甚有口感。海蝦肉質飽滿，與冬陰公味道調和得恰當，像 Pad Thai 般的感覺。雖然已有些微果腹感，主菜烤澳洲肉眼扒現在正要上場呢。吃牛扒當然是吃 medium rare 的好，皆因個人口味偏好半生熟帶有的血水鐵質味道，混和切口處滲出的肉汁，而且肉質鬆身，經咀嚼後肉香味於口裡久久