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2014-12-02 1907 瀏覽
Honey啱啱喺佐敦接咗單大project黎做,差不多每日都要開OT,XO仔想同佢拍拖食飯好多時都要非過海不可。始終九龍並非自己地頭,約會地點就交由honey全權負責,零方向感o既小肥只需於約定時間喺地鐡站出現就得,自然會有人帶路去食好野。就咁,小肥喺九龍o既拍拖之旅 就由山林道一間開業不久o既酒吧餐廳「BV Kitchen & Bar」開始,與契妹及其男友人I君進行double-dating之探險式試食。「BV Kitchen & Bar」地址雖為尖沙咀,但如果搭地鐡應該出佐敦站,因步行路程約八分鐘,比起出尖沙咀站短好多。小肥第一次黎山林道,真係好驚訝條街有咁多間餐廳,仲比honey嘲笑為「大鄉里」,連「尖沙咀食街」都唔識,認真老尷 。BV位於山林道尾一家酒店及樓梯口旁個轉角位。餐廳名有白色霓虹燈照明,離遠都望得到,不過行近睇時,卻又不及其牆身橙紅色o既恐龍塗鴉咁耀眼奪目;哈,睇真啲原來恐龍喺度飲緊酒 !哥仔見小肥對塗鴉如此欣賞,就解釋話「恐龍飲酒」係配合BV Kitchen & Bar主打為酒吧o既概念,更提點話後面牆身其實亦劃有一幅「恐龍鋸扒」,襯托返BV Kitchen主
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Honey啱啱喺佐敦接咗單大project黎做,差不多每日都要開OT,XO仔想同佢拍拖食飯好多時都要非過海不可。始終九龍並非自己地頭,約會地點就交由honey全權負責,零方向感o既小肥只需於約定時間喺地鐡站出現就得,自然會有人帶路去食好野。就咁,小肥喺九龍o既拍拖之旅
就由山林道一間開業不久o既酒吧餐廳「BV Kitchen & Bar」開始,與契妹及其男友人I君進行double-dating之探險式試食。

「BV Kitchen & Bar」地址雖為尖沙咀,但如果搭地鐡應該出佐敦站,因步行路程約八分鐘,比起出尖沙咀站短好多。小肥第一次黎山林道,真係好驚訝條街有咁多間餐廳,仲比honey嘲笑為「大鄉里」,連「尖沙咀食街」都唔識,認真老尷
。BV位於山林道尾一家酒店及樓梯口旁個轉角位。餐廳名有白色霓虹燈照明,離遠都望得到,不過行近睇時,卻又不及其牆身橙紅色o既恐龍塗鴉咁耀眼奪目;哈,睇真啲原來恐龍喺度飲緊酒
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哥仔見小肥對塗鴉如此欣賞,就解釋話「恐龍飲酒」係配合BV Kitchen & Bar主打為酒吧o既概念,更提點話後面牆身其實亦劃有一幅「恐龍鋸扒」,襯托返BV Kitchen主打牛扒菜式,有意思又有心思!
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嘻嘻,入到去餐廳竟然發現洗手間門外仲有一幅「恐龍如廁」,認真盞鬼
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除咗牆身o既恐龍塗鴉,BV室內都擺放著趣緻o既裝飾品,真係一飽眼福!
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BV店內o既玻璃窗敞門全面開通,感覺格局更為偏向酒吧式,通爽自然。
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散座全為四方形木枱櫈,易於合拼為長枱,顧客人多人少都同樣歡迎。據說,因餐廳熱食只提供至晚上十時,十時以後則全面變成酒吧,吧枱高櫈只設六張。
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Honey留意到酒吧旁擺放咗一啲音響器材,細問之下得悉BV好多時都會搞live music
支持本地音樂人,同時為酒吧轉換吓氣氛,就好似黎緊個星期六剛好就邀請咗位靚仔哥哥表演,兩位女士們聽到心郁郁
,仲話會考慮去坐一坐咁話。

可能餐廳開業只有個多月而已,嗰日又撞啱係週三賽馬日,入座率只得五成,但服務生並無因此而變得散漫,反而顯得更為落力
;最令小肥感動o既就係哥仔姐仔們自動波地為客人每道餸換上新碟,似乎訓練有素。經理們Johnson哥哥同Kevin哥哥都非常平易近人,不時都會親自招呼客人,閒聊間亦不忘派片及加以為餐廳介紹,更主動向食客索取意見、食後感等;其細心聆聽o既態度,以及有交流o既對答令我地四個人都覺得佢地好有heart,小肥亦因此暗地裏加分


我地情侶兩雙,每人先點咗杯雞尾酒:Mojito($80)、Peach Daiquiri($80)、Long Island Iced Tea($90)及Singapore Sling($78)。四杯飲品份量同屬重量級,飲足我地成餐飯。
Peach Daiquiri
$80
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Long Island Iced Tea
$90
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小肥飲嗰杯Singapore Sling酒味唔會太濃烈,果汁味香甜,好refreshing。
Singapore Sling($78)+ Mojito($80)
$158
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麵包配黑橄欖醬(免費贈送):契妹喺屋企都有焗製包點,佢一食就大讚麵包好香,仲話肯定用咗靚麵粉黎做,估唔到一間餐廳酒吧都會用上乘o既材料
;伴碟o既黑橄欖醬冇想像中咁濃,可以話係香而不濁。
麵包配黑橄欖醬(免費贈送)
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麵包配黑橄欖醬(免費贈送)
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食物方面,兩個壯男就應餐牌上o既恐龍推介叫咗頭盤、湯、牛扒及漢堡包,而蔬菜皇后契妹及海鮮公主honey就加多兩味雜菜意粉及送酒小食。

頭盤之西班牙捲毛豬火腿伴金瓜Mangalica Ham w/ Melons($328):西班牙Iberico火腿就食得多,但係大家都冇聽過「捲毛豬」火腿,所以都想試吓。據大廚J哥哥所講,捲毛豬乃中灰色,其體毛呈捲狀,外貌又似綿羊又似狗仔;立即用手機上網查核,果真如此
西班牙捲毛豬火腿伴金瓜Mangalica Ham w/ Melons
$328
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契妹對西班牙Iberico火腿不多愛好,一向亦鍾情意大利火腿,而今次對捲毛豬火腿o既評價實在講得太好,故不得不在此重述:「Iberico Ham果味濃烈且偏乾,而晶瑩剔透o既捲毛豬火腿則肉味濃郁,加上油香味重,質感一啲都唔嚡唔乾,好易入口,淨食都唔覺溜。」捲毛豬絕對有驚喜
西班牙捲毛豬火腿伴金瓜Mangalica Ham w/ Melons
$328
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西班牙捲毛豬火腿伴金瓜Mangalica Ham w/ Melons
$328
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送酒小食之香煎帶子配芒果魚子醬Seared Scallop w/ Mango Caviar($148):原來所謂「芒果魚子醬」其實係師傅以分子料理造出貌似魚子醬o既芒果粒粒,味道微酸微甜,都幾醒胃,不過效果就似「芒果西米」多啲。靚羮上o既帶子煎得皮脆心嫩,時間掌握得好好,微酸o既芒果粒剛好帶出帶子o既鮮味,配搭都幾新穎,幾匹配。
香煎帶子配芒果魚子醬Seared Scallop w/ Mango Caviar
$148
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法式龍蝦湯Lobster Bisque($98):Honey話龍蝦湯不但龍蝦味鮮甜,其酒味更為濃厚,最突出就係入面o既龍蝦肉亦非常爽脆,一啲都唔會話煲到又老又嚡。
法式龍蝦湯Lobster Bisque
$98
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磨菇忌廉湯Wild Mushroom Soup($78):XO仔同I君一樣,因食物敏感唔食得龍蝦,所以就叫咗個磨菇忌廉湯。磨菇湯入面有粒粒磨菇碎,忌廉份量唔會過多而令到湯質變杰,飲完又唔會覺得溜,唔錯,唔錯。
磨菇忌廉湯($78;Wild Mushroom Soup)+ 法式龍蝦湯($98;Lobster Bisque)
$176
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主菜之炭燒斧頭扒配低溫煮車厘茄Grilled Tomahawk w/ Confit Cherry Tomato($888二人份量For Two):哥哥仔細心地先呈上完整o既斧頭扒,好等我地啲相機同手機食完後再攞入廚房切成一片片。
炭燒斧頭扒配低溫煮車厘茄Grilled Tomahawk w/ Confit Cherry Tomato(二人份量For Two)
$888
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源於澳洲o既斧頭扒為五成熟,其肉質猶如半肥瘦叉燒般鬆軟,味道香濃,最重要係肉汁充分地鎖於肉中,証明師傅切功了得
,唔會切完成針板都係水。
炭燒斧頭扒配低溫煮車厘茄Grilled Tomahawk w/ Confit Cherry Tomato(二人份量For Two)
$888
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伴碟o既車厘茄成串上,好有氣勢,菜后契妹勁讚「蕃茄新鮮,茄味自然,食落好有田園風味
」,仲提點大家要親熱食,因為蕃茄涷咗會收縮,變得易穿,汁液就會流哂出黎。
炭燒斧頭扒配低溫煮車厘茄Grilled Tomahawk w/ Confit Cherry Tomato(二人份量For Two)
$888
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香草醬雜菜意粉Mixed Veggie Pasta w/ Pesto Sauce($108):J哥哥講解話意粉為全素,就連油都只係用咗橄欖油,vegan黎食都冇問題。意粉麵條好夠al dente,可能香草醬份量足,所以冇肉都可以咁香濃,加上配菜新鮮、爽脆、水份足,口感非常豐富,健康美食也!
香草醬雜菜意粉Mixed Veggie Pasta w/ Pesto Sauce
$108
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頂級和牛漢堡Wagyu Beef Burger($148):外表平凡o既漢堡包其實內有乾坤,除咗肉餡係用和牛煮製而成之外,其麵包、青瓜片及隨碟上o既沙律同茄汁全部都係秘製
,真係唔講得笑!
頂級和牛漢堡Wagyu Beef Burger
$148
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先講一講配角先,粗身o既薯條新鮮炸製,好夠熱辣辣,食落一啲都唔油膩,輕輕灑上鹽粉已經好好味;如果大家想醒胃少少可選擇BV自調o既茄汁,口味有點酸辣,都幾特別。普通喺街食coleslaw都會覺得沙律較酸,不過BV加入咗橙皮同橙汁,增添咗一份清新感,橙味香得黎又唔會話好甜,而且一啲都唔會太creamy;廚師居然會喺配菜上花心思,小肥真係越食越感動
頂級和牛漢堡Wagyu Beef Burger
$148
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主角和牛漢堡更為一絕,其外層o既麵包皮脆包鬆軟,就連平時食漢堡包淨食肉o既honey都食到隻碟乾乾淨淨
就知有幾正!據J哥哥所講,和牛肉味較濃,所以就相對地選用味道較淡o既芝士作陪襯;此外,因發覺到好多人食漢堡包時都會刻意挑出包中o既pickle,所以佢地就用自己秘製o既青瓜黎代替。契妹形容得非常貼切,BV特製o既青瓜加上調味料中o既黑芝麻、白芝麻、有機阿麻籽、炸洋蔥絲等,真係能夠引起化學作用,成功中和和牛o既油膩,又可去除漢堡包中火箭菜獨有o既苦味,口感同時更為香脆,$148可以一嚐依味咁多功夫o既和牛漢堡,真係抵到爛呀
頂級和牛漢堡Wagyu Beef Burger
$148
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有恐龍出沒o既BV Kitchen & Bar不但著重餐廳酒吧o既外表,其內在美亦多的是。無論係樓面伙計,各級經理,定廚房大廚,每個崗位都同等專業,每位都咁有heart
!伙計會貼身為食客服務,經理會細心了解店內大小事情及跟進食客所需及其喜好,同時大廚亦有花盡腦汁用高質o既食材製研美食佳餚,當中所消耗o既心力汗水,小肥於此行山林道冒險之旅感受不少,亦大為感動。如果大家都想探索恐龍,一嚐其餐飲愛好,大可考慮支持本地創作
,一試BV Kitchen & Bar。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-11-26
用餐途徑
堂食
人均消費
$590 (晚餐)
推介美食
Singapore Sling($78)+ Mojito($80)
$ 158
麵包配黑橄欖醬(免費贈送)
西班牙捲毛豬火腿伴金瓜Mangalica Ham w/ Melons
$ 328
西班牙捲毛豬火腿伴金瓜Mangalica Ham w/ Melons
$ 328
西班牙捲毛豬火腿伴金瓜Mangalica Ham w/ Melons
$ 328
香煎帶子配芒果魚子醬Seared Scallop w/ Mango Caviar
$ 148
麵包配黑橄欖醬(免費贈送)
磨菇忌廉湯($78;Wild Mushroom Soup)+ 法式龍蝦湯($98;Lobster Bisque)
$ 176
炭燒斧頭扒配低溫煮車厘茄Grilled Tomahawk w/ Confit Cherry Tomato(二人份量For Two)
$ 888
炭燒斧頭扒配低溫煮車厘茄Grilled Tomahawk w/ Confit Cherry Tomato(二人份量For Two)
$ 888
炭燒斧頭扒配低溫煮車厘茄Grilled Tomahawk w/ Confit Cherry Tomato(二人份量For Two)
$ 888
香草醬雜菜意粉Mixed Veggie Pasta w/ Pesto Sauce
$ 108
頂級和牛漢堡Wagyu Beef Burger
$ 148
頂級和牛漢堡Wagyu Beef Burger
$ 148
頂級和牛漢堡Wagyu Beef Burger
$ 148