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2023-11-05
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好耐冇食過刺身飯~無意間俾我哋搵到呢間隱世居酒屋🏮午市有多款刺身飯、丼飯跟前菜、野菜沙律，麵豉湯、茶碗蒸、甜品，非常豐富😍▶️ 前菜：木耳絲配紅蘿蔔漬物，味道酸酸地幾開胃▶️ 野菜沙律：簡單嘅沙律菜配車厘茄，以沙律醋為醬料🥗▶️ 麵豉湯：材料唔算多，有幾條腐皮同海帶，麵豉味重而唔鹹▶️ 茶碗蒸：遜色啲，配料唔多得幾條菇，蒸蛋偏水汪汪同唔夠滑🫢感覺冇咩調味▶️ 杜丹柱貝海鮮丼 ($188)成個面鋪滿刺身，全部望落水潤有色澤三文魚、油甘魚、帶子各三切，中間一隻巨型牡丹蝦牡丹蝦連頭連尾，味道超鮮甜🦐黏黏地爽口，得一隻特別珍貴帶子肉質鮮嫩滑溜，帶甘甜味😋三文魚肥美🐟未算香魚油味但都好食個人本身唔偏好油甘魚，可能平時食嗰啲多筋，呢個反而幼滑細膩，比三文魚實身，有驚喜旁邊有姜、醃蘿蔔、Wasabi刺激味蕾，醃蘿蔔酸酸地爽脆，啱晒配壽司飯食壽司飯質感唔錯🍚米粒黏身飽滿，唔重醋味，暖暖哋本身加上少許蛋絲紫菜飯素調味，再簡單落啲豉油已經好夠味▶️ 北海丼 ($258)分別在有海膽、島池魚、三文魚子，同埋將牡丹蝦換成兩隻甜蝦第一次試海膽😯入口即溶，軟滑黏稠，帶有獨特嘅香味，幾得意整體所有刺身都好新鮮好嫩滑只有島池魚韌
無意間俾我哋搵到呢間隱世居酒屋🏮
午市有多款刺身飯、丼飯
跟前菜、野菜沙律，麵豉湯、茶碗蒸、甜品，非常豐富😍
▶️ 前菜：木耳絲配紅蘿蔔漬物，味道酸酸地幾開胃
▶️ 野菜沙律：簡單嘅沙律菜配車厘茄，以沙律醋為醬料🥗
▶️ 麵豉湯：材料唔算多，有幾條腐皮同海帶，麵豉味重而唔鹹
前菜、野菜沙律、麵豉湯
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▶️ 茶碗蒸：遜色啲，配料唔多得幾條菇，蒸蛋偏水汪汪同唔夠滑🫢感覺冇咩調味
茶碗蒸
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▶️ 杜丹柱貝海鮮丼 ($188)
成個面鋪滿刺身，全部望落水潤有色澤
三文魚、油甘魚、帶子各三切，中間一隻巨型牡丹蝦
牡丹蝦連頭連尾，味道超鮮甜🦐黏黏地爽口，得一隻特別珍貴
帶子肉質鮮嫩滑溜，帶甘甜味😋
三文魚肥美🐟未算香魚油味但都好食
個人本身唔偏好油甘魚，可能平時食嗰啲多筋，呢個反而幼滑細膩，比三文魚實身，有驚喜
旁邊有姜、醃蘿蔔、Wasabi刺激味蕾，醃蘿蔔酸酸地爽脆，啱晒配壽司飯食
壽司飯質感唔錯🍚米粒黏身飽滿，唔重醋味，暖暖哋
本身加上少許蛋絲紫菜飯素調味，再簡單落啲豉油已經好夠味
杜丹柱貝海鮮丼
$188
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▶️ 北海丼 ($258)
分別在有海膽、島池魚、三文魚子，同埋將牡丹蝦換成兩隻甜蝦
第一次試海膽😯入口即溶，軟滑黏稠，帶有獨特嘅香味，幾得意
整體所有刺身都好新鮮好嫩滑
只有島池魚韌咗少少🤏🏻
北海丼
$258
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▶️ 甜品
係維紀一口雪米糍，放起室溫解凍一陣就唔會好冰
外皮煙靭，鋪上一層粉，入面係普通嘅雲呢拿雪糕🍦
甜品唔需要多，少少已經好滿足😌
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刺身果然有返咁上下水準，最鍾意帶子刺身同牡丹蝦❣️初次試食海膽都唔錯
服務好好，俾客人感覺專業高級
我哋揀吧位坐，有omakase feel，可以望住師傅們清洗同預備刺身🧑🏻🍳
午市收三點，我哋兩點入席都好好招呼，成為最尾一枱客侍應亦冇催我哋走
價錢雖然貴少少，但以質素衡量，物有所值👍🏻
晚市黎食應該都非常有feel
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