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2021-10-31
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餐廳：山系。本舍 (太子)地址：太子界限街23號地下A1號舖因為鍾意行山⛰，成為山系男子，開埋呢間山系。本舍 @yama_shouzhi ，老闆想藉住自己嘅餐廳帶出——香港其實有好多值得欣賞嘅餐廳，正如香港有好多好靚嘅山值得大家去行🏃🏽♂️餐廳唔大，座位得10個之內，一張長bar枱齊齊share用，未必可以放到好多嘢，不過就凝聚咗一種拉近同食客距離、親密嘅感覺，一班朋友7-8個喺到包場食飯都唔錯😆麻雀雖小，五臟俱全。餐廳擺設咗好多日系裝飾🪆，有好幾個酒櫃🍾，而我坐嘅位置咁啱前面就係一個細魚缸🐠，一邊食嘢一邊望住啲細魚游嚟游去非常治癒🥰✝️手工櫻花蝦醬拌手打烏冬 $68老闆將自己炒同調味嘅櫻花蝦醬加入日本手打稻庭烏冬裡面，本身見到一大堆醬喺烏冬中間以為會好濃味或者好鹹，但撈勻嚟食又啱啱好幾惹味😎，以陣陣櫻花蝦香味為主🦐，彈牙嘅烏冬、帶軟殼有咬口嘅櫻花蝦，加上香蔥同配料嘅爽脆清香，看似簡單，不過口感層次幾豐富👍✝️吾「卵」系叉燒飯 $78呢個叉燒飯吾「卵」系講笑😍，真心幾有驚喜，除咗喺餐廳嘅招牌定食之外亦喺我幾鍾意嘅一個飯，老闆致力親力親為😇，用自己整嘅叉燒醬汁醃製叉燒腩，兩大塊肥瘦勻均嘅叉燒
地址：太子界限街23號地下A1號舖
因為鍾意行山⛰，成為山系男子，開埋呢間山系。本舍 @yama_shouzhi ，老闆想藉住自己嘅餐廳帶出——香港其實有好多值得欣賞嘅餐廳，正如香港有好多好靚嘅山值得大家去行🏃🏽♂️
餐廳唔大，座位得10個之內，一張長bar枱齊齊share用，未必可以放到好多嘢，不過就凝聚咗一種拉近同食客距離、親密嘅感覺，一班朋友7-8個喺到包場食飯都唔錯😆
麻雀雖小，五臟俱全。餐廳擺設咗好多日系裝飾🪆，有好幾個酒櫃🍾，
而我坐嘅位置咁啱前面就係一個細魚缸🐠，一邊食嘢一邊望住啲細魚游嚟游去非常治癒🥰
✝️手工櫻花蝦醬拌手打烏冬 $68
老闆將自己炒同調味嘅櫻花蝦醬加入日本手打稻庭烏冬裡面，本身見到一大堆醬喺烏冬中間以為會好濃味或者好鹹，但撈勻嚟食又啱啱好幾惹味😎，以陣陣櫻花蝦香味為主🦐，
彈牙嘅烏冬、帶軟殼有咬口嘅櫻花蝦，加上香蔥同配料嘅爽脆清香，看似簡單，不過口感層次幾豐富👍
✝️吾「卵」系叉燒飯 $78
呢個叉燒飯吾「卵」系講笑😍，真心幾有驚喜，除咗喺餐廳嘅招牌定食之外亦喺我幾鍾意嘅一個飯，老闆致力親力親為😇，用自己整嘅叉燒醬汁醃製叉燒腩，
兩大塊肥瘦勻均嘅叉燒五花腩望落都已經吸引，食落啖啖肉，油脂喺口腔滲出，肉香味重勁好食🤩，
加埋有少少流心嘅炒滑蛋同珍珠米飯🍚，真喺值得大家一試山系。本舍中午就主打我上面介紹嘅西日式fusion定食，仲送兩款前菜，
今日就有醃薯仔🥔同埋
麻醬沙律🥗；而呢度晚市就搖身一變成為居酒屋🏮，提供唔同日式料理同海鮮🦑，等我下次都嚟試吓先得😋
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