拾味正宗刀削麵館 (渣甸街)

營業中

休息中

喜歡吃人手做的刀削麵，所以來這店點了兩個熱拌刀削麵吃，選了配菜為猪頸肉、牛根腩、猪軟骨、鷄腎。從廚師麵團手工削出來的刀削麵，保証是手做，不是機械做的，這才算得上是刀削麵，麵條食落有韌性和彈牙，配上麻醬，中式炸醬一齊食，味道酸酸辣辣外，還有芝麻香味，好味。猪頸肉是先炸了，才放在麵上，所以外皮香脆，好特別。猪軟骨肉質軟腍，軟骨脆口。鷄腎爽脆，牛腩也好味。食物和餸菜都好味，份量充足，就算胃口大的人也會吃飽。