麵館皇

營業中

休息中

星期五的下午，登龍街已經是我午飯時間的好去處。短短一條街已經有不同餐廳及小店，最多莫過於【拉麵】。食得拉麵多，我都想轉下口味；特別小店更深得我心。門外的麵館皇寫上正宗山西刀削麵「家鄉風味」傳統的食店永遠深得我心，決定試一下。老闆娘安排我坐在冷氣位置，份外貼心。炎炎夏日，完全感受到她的細心程度。牆身更佈滿手削麵的地源及歷史。「隨意一嚐，千遍練」「淺嚐一口，萬花功」原來刀削麵是中國五大麵食之一。麵館皇的種類繁多，有藥膳罐湯、中華冷麵、拉麵、飯食、酸辣湯。眼看周圍都吃麻辣口水雞，奈何我是一個不好辣的人。老闆娘建議我吃特製鎮江骨罐湯拉麵$60。竟然第一次到店，我決定試一下。所有麵類都可選拉麵、米粉或米線；+3可升級至刀削麵 或 手幹麵或上海年糕。從未試過手幹麵決定+$3試下它的妙處。即叫即整的藥膳罐湯，熱辣辣陣陣藥味超特別。特製鎮江骨與藥膳罐湯手幹麵，分開另上沒有搶去味道。鎮江骨有3件，入味無比而且肉汁淋軟。手幹麵少許煙韌，好得意與藥膳罐湯Perfect Match。最後來一杯隨餐附送的豆漿大滿足。