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2019-07-22
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友人生日，來到比較偏僻但裝橫華麗、私隱度高的元朗廣東名門，整頓飯也很合心意，好好味道，招呼周到。是夜最驚喜的是內有乾坤大壽包，大壽包中包著幾個蓮蓉蛋黃小壽包，非常精緻，大讚！由於我們一行數人而已，四道大大碟的菜式已經把我們的胃填満。我們點了芋頭碌鵝、鮑魚扣龍躉胃、涼瓜龍躉和筍菜炆豬肉。龍躉是野生的，不是養魚，非常新鮮嫩滑彈牙，廚師工架也很好，把魚煮得外脆內軟，一流！第一次吃龍躉胃，有點像吃花膠的感覺，很滋補。芋頭碌鵝是心機花功夫懷舊菜，也是第一次吃到。鵝肉和炆豬肉也做得很入味，而且一點也不會癡牙！大満足！山長水遠也值得！
由於我們一行數人而已，四道大大碟的菜式已經把我們的胃填満。我們點了芋頭碌鵝、鮑魚扣龍躉胃、涼瓜龍躉和筍菜炆豬肉。龍躉是野生的，不是養魚，非常新鮮嫩滑彈牙，廚師工架也很好，把魚煮得外脆內軟，一流！第一次吃龍躉胃，有點像吃花膠的感覺，很滋補。芋頭碌鵝是心機花功夫懷舊菜，也是第一次吃到。鵝肉和炆豬肉也做得很入味，而且一點也不會癡牙！大満足！山長水遠也值得！
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