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2019-08-23
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難得近日旅遊區重歸平靜，趁著週末就登上全亞洲最具代表性的「香港之巔」地標——山頂。在37 Steakhouse & Bar 吃完午餐還是意猶未盡，就來到旁邊的Mina House吃甜品放題。餐廳面積廣闊，空間寬敞，以蜜糖色與翠綠色配襯，摩登流麗的裝潢頗有格調。內裡環境雅致，還有午間柔和的陽光滲入餐廳，使整體室內風格和諧溫暖。餐廳主打甜品，最吸引我的當然是每位$158任食兩小時的甜品自助餐，供應時間由11:00am 至5:30pm。所有甜點放置於餐車上任人自取，這天總共有14款甜品。而且侍應也會幫忙切蛋糕，服務夠貼心，不用自己切到手忙腳亂。坐下不久，侍應便會端上暖烘烘的朱古力酥，酥皮焗得色澤金黃誘人，入口鬆脆。蛋糕總共有五款選擇，質素亦可媲美酒店buffet 級數。巧克力蛋糕眾多款蛋糕之中我最愛的一款，朱古力純度極高，深醇濃郁的可可韻味略帶苦澀，不禁令我這個朱古力迷忍不住口encore 完一件又一件。綠茶紫蘇蛋糕一抹翠綠的外型甚有夏日氣息，蛋糕富有宇治抹茶的回甘幽香，茶味濃厚，甜度不高。香草栗子蛋糕栗子泥香醇綿密的口感，搭配軟綿綿的蛋糕，滿口充滿濃厚栗香，對我這個栗子控而言，真是毫無抵抗
在37 Steakhouse & Bar 吃完午餐還是意猶未盡，就來到旁邊的Mina House吃甜品放題。
餐廳面積廣闊，空間寬敞，以蜜糖色與翠綠色配襯，摩登流麗的裝潢頗有格調。
內裡環境雅致，還有午間柔和的陽光滲入餐廳，使整體室內風格和諧溫暖。
餐廳主打甜品，最吸引我的當然是每位$158任食兩小時的甜品自助餐，供應時間由11:00am 至5:30pm。
所有甜點放置於餐車上任人自取，這天總共有14款甜品。
而且侍應也會幫忙切蛋糕，服務夠貼心，不用自己切到手忙腳亂。
坐下不久，侍應便會端上暖烘烘的朱古力酥，酥皮焗得色澤金黃誘人，入口鬆脆。
蛋糕總共有五款選擇，質素亦可媲美酒店buffet 級數。
巧克力蛋糕
眾多款蛋糕之中我最愛的一款，朱古力純度極高，深醇濃郁的可可韻味略帶苦澀，不禁令我這個朱古力迷忍不住口encore 完一件又一件。
巧克力蛋糕
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綠茶紫蘇蛋糕
一抹翠綠的外型甚有夏日氣息，蛋糕富有宇治抹茶的回甘幽香，茶味濃厚，甜度不高。
綠茶紫蘇蛋糕
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香草栗子蛋糕
栗子泥香醇綿密的口感，搭配軟綿綿的蛋糕，滿口充滿濃厚栗香，對我這個栗子控而言，真是毫無抵抗力啊！
香草栗子蛋糕
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伯爵歌劇院蛋糕
以杏仁蛋糕、海綿蛋糕、朱古力慕絲製成，層次感豐富，加上金箔作點綴，更添奢華貴氣。
芒果熱情果蛋糕
黃澄澄的造型鮮艷奪目，芒果與熱情果的配搭酸酸甜甜，份外清新。
香草紅桑子杯
綴以酸甜紅桑子，香草慕絲採用新鮮雲呢嗱籽取代香草精，味道自然，入口幼滑。
香草紅桑子杯
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煎茶芝士杯
質地軟滑細緻，芝士味不太重，所以不會過於膩口。
巧克力燕麥曲奇
曲奇質地偏向軟身，外層鬆化脆口，內裏則是濕潤並煙韌的口感，夾雜著粒粒朱古力。
每件甜點都是一口一個，造型精緻小巧之餘，也可以盡情淺嚐多個款式。
柑子撻
由檸檬撻演變而成，撻皮堅挺而富牛油香，改為採用果香較濃的柑子，酸酸的柑子忌廉平衡了蛋白的甜味，格外清新醒神。
柑子撻
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玫瑰草莓杯子蛋糕
杯子蛋糕外型渾圓可愛，融入玫瑰優雅清幽花香。
法式香橙乳酪蛋糕
淡雅的橙味幽香，讓乳酪蛋糕變清爽了。
香草豆泡芙
泡芙蓬鬆酥脆的外皮，搭配入口即化的香草忌廉內餡，不會過於甜膩。
雜果
吃完這麼多甜品，也可來個新鮮雜果杯消滯解膩。
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