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2008-02-15
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本人剛與女友於貴集團香港山頂廣場的峰景餐廳，享用完情人節套餐晚膳。(即2008年2月14日晚)我們已於一個月前預訂晚上8點2位用情人節套餐。剛好於8點到達餐廳，侍應安排好我們安座後，我們便照原訂計劃點上情人節晚餐一份(兩位用)。菜單上寫著合共有五道菜，大概於5分鐘後送上香檳2杯，然後於15分鐘後再送上頭盤(冷盤)。但第二道菜，即熱湯，竟然需要於我們再三催問下，逾一小時後，大概9點多才送上，天氣又冷，只吃過冷冰冰的東西，真的很難受。其後，我們開始留意前後左右最接近的四張桌之顧客，雖然比我們遲來，但亦有如此待遇。吃完熱湯，身體終於和暖一點，又要繼續等，超過30分鐘後，終於有主菜送上。但最令人費解的事出現了，等了這麼久，竟然是送上第四道菜，那麼第三道菜呢？侍應回答，希望我們能先進食第四道，否則要等上更久的時間。我們別無他選，心想是快點有東西落肚。唯有接受他的建議，照吃第四道主菜，但於中途，第三道菜又送上來，我們的小桌子上一時間就舖面4碟東西，我亦發現另一桌顧客的情況跟我們一模一樣。到最後食完甜品再買單，用了3小時，原本我跟女友打算離場時向餐廳經理投訴一下。但於買單時竟被我聽到，餐廳經理與某侍
菜單上寫著合共有五道菜，大概於5分鐘後送上香檳2杯，然後於15分鐘後再送上頭盤(冷盤)。
但第二道菜，即熱湯，竟然需要於我們再三催問下，逾一小時後，大概9點多才送上，天氣又冷，只吃過冷冰冰的東西，真的很難受。
其後，我們開始留意前後左右最接近的四張桌之顧客，雖然比我們遲來，但亦有如此待遇。吃完熱湯，身體終於和暖一點，又要繼續等，超過30分鐘後，終於有主菜送上。但最令人費解的事出現了，等了這麼久，竟然是送上第四道菜，那麼第三道菜呢？侍應回答，希望我們能先進食第四道，否則要等上更久的時間。
我們別無他選，心想是快點有東西落肚。唯有接受他的建議，照吃第四道主菜，但於中途，第三道菜又送上來，我們的小桌子上一時間就舖面4碟東西，我亦發現另一桌顧客的情況跟我們一模一樣。
到最後食完甜品再買單，用了3小時，原本我跟女友打算離場時向餐廳經理投訴一下。但於買單時竟被我聽到，餐廳經理與某侍應之對話如下：
A: 忌廉湯又無啦！點算
B: .....
A: 6號桌的顧客只吃了頭盤，等不了下去，要買單，那麼，我們要收錢嗎？
B: 當然不能收啦
因為我只是去洗手間時路過而聽到此對話，令我連立即投訴的念頭都打消。因為發覺此舉亦沒有幫助，不單周遭幾桌顧客受到如此"厚待"，原來更有顧客憤然離場。
我希望藉此電郵，令貴集團管理階層能檢討一下峰景餐廳的問題，情人節不是今年才有，貴餐廳位處於香港特色景點，長此下去，不單令本地顧客失去信心，更令外地遊客大感香港高級餐廳原來如此。由頭盤到熱湯需等超過一小時，菜式可以胡亂送上不跟套餐次序....等等問題，雖然不是大錯，但不應該於峰景餐廳出現吧！
我們付出一千多元吃情人節餐，不是想要一肚悶氣，我沒有即時投訴，是為免破壞浪漫氣氛而已，並不代表我能接受此服務態度。
如閣下能對本電郵作出合理回應，或許我仍會再光顧貴餐廳，否則，我絕對會向周遭所有朋友評價貴餐廳服務水準非常欠佳。
此致
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