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2015-07-12
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好幾次和友人經過銅鑼灣，他都推介這間小店。久而久之，令我也興起了一些想試的念頭。適逢家中無炊，便隻身向銅鑼灣出發。炊豕店的位置其實正好位於某家很知名的抹茶甜品店旁邊，說不定吃完晚飯後可以順道來個甜品？(笑)原來此店的店名是念做「吹始」店。店內的座位分為兩邊。一邊是高身的吧檯，另一邊則是較低的普通長檯及椅子。店內空間一般，如果客人不多，在下單之後，四周的一些小裝飾倒可以花多點時間留意一下。「我們都是食豬大的。」這一句已成為此店的「名物」。(笑) 姑勿論是真正的豬肉還是功課簿上的「黑豬仔」，這的確是不少人曾經經歷過的童年回憶。牆上除了「名句」之外，你還可以發現一些陳年的車票、報紙和畫報，儼如一個微型的歷史展覽館。來此店吃飯，主角不用說當然是酥炸豬扒了。豬扒本身只裹以薄薄的炸衣，做法有點像是在上海「鮮得來」吃過的那種炸豬扒。雖然是冰鮮貨，但從切面中可以看到豬肉的脂肪分佈均勻、肥瘦合宜；而且厚度雖然接近1cm，咬下去時卻沒有一絲血水滲出，反而齒頰之間隱隱約約留有豬肉的香味，師傅選貨及烹調的功力可見一斑。米飯方面，珍珠米顆顆分明，可惜煮得過硬了一點，減低了食慾。至於咖喱汁，甫一上檯時本以為是像馬
炊豕店的位置其實正好位於某家很知名的抹茶甜品店旁邊，說不定吃完晚飯後可以順道來個甜品？(笑)
原來此店的店名是念做「吹始」店。店內的座位分為兩邊。一邊是高身的吧檯，另一邊則是較低的普通長檯及椅子。店內空間一般，如果客人不多，在下單之後，四周的一些小裝飾倒可以花多點時間留意一下。
「我們都是食豬大的。」這一句已成為此店的「名物」。(笑) 姑勿論是真正的豬肉還是功課簿上的「黑豬仔」，這的確是不少人曾經經歷過的童年回憶。
牆上除了「名句」之外，你還可以發現一些陳年的車票、報紙和畫報，儼如一個微型的歷史展覽館。
酥炸豬扒飯。(配咖喱汁及滷蛋)
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米飯方面，珍珠米顆顆分明，可惜煮得過硬了一點，減低了食慾。
至於咖喱汁，甫一上檯時本以為是像馬來西亞咖喱般的味道，豈料只是一般茶記的咖喱，不過相對較濃稠；辣度尚可，一般怕辣的朋友應該也可以接受。
配菜的滷蛋要另加$7是偏貴的，但對我這個蛋魔來說沒有拒絕一試的理由。
總結：
身處銅鑼灣，一頓比較像樣的晚飯每位平均也動輒二、三百元。能夠以如此價錢，吃到美味、份量又夠的豬扒飯，或者各位朋友在月尾手緊的時候，不妨考慮多些來「幫襯」呢！(笑)
滿意度：(5個為滿分)
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