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2017-09-24
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銅鑼灣渣甸街又多了一幢專做F&B的商業大廈 - Aura on Pennington，餐廳陸續開業，嘗過另外一兩間，整體潔淨、裝潢亦不差，新建的果然是格外舒適。菜牌的款式包含一般泰國菜應有的菜式，甚麼串燒、無骨雞、蝦餅春卷、生菜包、冬陰公、菠蘿炒飯及鹽焗魚等，想得出基本也有。而價錢適中，與九龍城的差無幾，不會太over，但環境是好上百倍。蝦餅 [$88/6塊(一開二共12件)]: 炸蝦餅酥香惹味，每塊也加了適量的金不換，其獨特的香草味使之更為香口。蝦餅為我較欣賞的一款食物。串燒 - 牛肉 ($88/6串): 牛肉嫩滑，燒至剛剛好，不會過熟，而肉汁得以保留。醃料不會過於喧賓奪主，但微辛，搭配的沙嗲醬蠻合適，雖不特別。泰式燒豬頸肉 ($78): 一碟共有十件，搭配泰式沙嗲醬。豬頸肉嫩滑而爽彈乃是必然，是豬頸肉的一大特色。邊位微微燒焦，使其更香口，但又不乾。泰式無骨雞 ($108): 並不是我們常見的海南雞，而是有點像白切雞般的無骨雞，除了欠缺前者的黃油味道，其餘的無論是質感或是味道，也差無幾。最後要了一個椰皇燉海燕 ($52)......okay la，蠻清香，椰水清甜而不膩，海燕像啫喱般
菜牌的款式包含一般泰國菜應有的菜式，甚麼串燒、無骨雞、蝦餅春卷、生菜包、冬陰公、菠蘿炒飯及鹽焗魚等，想得出基本也有。而價錢適中，與九龍城的差無幾，不會太over，但環境是好上百倍。
蝦餅 [$88/6塊(一開二共12件)]: 炸蝦餅酥香惹味，每塊也加了適量的金不換，其獨特的香草味使之更為香口。蝦餅為我較欣賞的一款食物。
串燒 - 牛肉 ($88/6串): 牛肉嫩滑，燒至剛剛好，不會過熟，而肉汁得以保留。醃料不會過於喧賓奪主，但微辛，搭配的沙嗲醬蠻合適，雖不特別。
泰式燒豬頸肉 ($78): 一碟共有十件，搭配泰式沙嗲醬。豬頸肉嫩滑而爽彈乃是必然，是豬頸肉的一大特色。邊位微微燒焦，使其更香口，但又不乾。
泰式無骨雞 ($108): 並不是我們常見的海南雞，而是有點像白切雞般的無骨雞，除了欠缺前者的黃油味道，其餘的無論是質感或是味道，也差無幾。
最後要了一個椰皇燉海燕 ($52)......okay la，蠻清香，椰水清甜而不膩，海燕像啫喱般的Q彈。
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