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2018-09-12 425 瀏覽
由於太鍾意食辣野,間唔時就會返內地食辣野,無奈假日嘅時間返內地動輒都要幾個鐘,車費同時間都曬咗...所以一直都好想係香港度搵到啲出色既四川/重慶菜既店,最後終於搵到四姐川菜!*今次我地order中辣*蒜泥白肉切得好薄,肥肉同瘦肉分布均勻,入口亦唔會覺得肥,但就食到豬既濃味。加上個汁香而不辣,非常之夾。夫妻肺片有牛肚,牛展,牛舌等等。呢味餸開始有啲辣,辣汁帶酸加有香麻,非常開胃。不得不提,連啲花生都做得好出色!炸到極香脆,浸左係汁到既花生食到尾都一d淋都冇!招牌重慶水煮魚二人份量但勁多魚肉。肉嫩滑冇骨亦唔會夾散。一上枱已經好香,愈食愈麻辣,花椒落到足!墊底既薯粉出奇地唔淋仲要非常煙韌重好入味添!辣子雞軟骨食左幾款辣餸,出乎意料每一道既辣都有唔同。呢個辣子雞軟骨就辣得黎帶孜然味,炒得乾身食起黎唔會油淋淋!川式椒鹽蝦開左邊,炸到勁香脆,絕對可以食埋啲蝦殼,我連蝦頭都唔放過,有香濃嘅蝦膏!蝦肉結實鮮甜。食到尾上左碟油麥菜,清清地清返岩岩食既重口味野平衡返,好細心另外呢度係劃一收費按人頭計,今次我地2個人食左咁多野就每位$340。覺得係銅鑼灣食到私房菜,份量同質素都👍🏻👍🏻👍🏻,價錢算合理。
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由於太鍾意食辣野,間唔時就會返內地食辣野,無奈假日嘅時間返內地動輒都要幾個鐘,車費同時間都曬咗...所以一直都好想係香港度搵到啲出色既四川/重慶菜既店,最後終於搵到四姐川菜!

*今次我地order中辣*

蒜泥白肉

蒜泥白肉
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切得好薄,肥肉同瘦肉分布均勻,入口亦唔會覺得肥,但就食到豬既濃味。加上個汁香而不辣,非常之夾。

夫妻肺片

夫妻肺片
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有牛肚,牛展,牛舌等等。呢味餸開始有啲辣,辣汁帶酸加有香麻,非常開胃。不得不提,連啲花生都做得好出色!炸到極香脆,浸左係汁到既花生食到尾都一d淋都冇!

招牌重慶水煮魚

招牌重慶水煮魚
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二人份量但勁多魚肉。肉嫩滑冇骨亦唔會夾散。一上枱已經好香,愈食愈麻辣,花椒落到足!墊底既薯粉出奇地唔淋仲要非常煙韌重好入味添!

辣子雞軟骨

辣子雞軟骨
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食左幾款辣餸,出乎意料每一道既辣都有唔同。呢個辣子雞軟骨就辣得黎帶孜然味,炒得乾身食起黎唔會油淋淋!

川式椒鹽蝦

川式椒鹽蝦
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開左邊,炸到勁香脆,絕對可以食埋啲蝦殼,我連蝦頭都唔放過,有香濃嘅蝦膏!蝦肉結實鮮甜。

食到尾上左碟油麥菜,清清地清返岩岩食既重口味野平衡返,好細心
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另外呢度係劃一收費按人頭計,今次我地2個人食左咁多野就每位$340。覺得係銅鑼灣食到私房菜,份量同質素都👍🏻👍🏻👍🏻,價錢算合理。



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