影片
更多
2017-06-14
648 瀏覽
過到大坑，想吃好西又唔想食西餐，無意地看到這家在書館街上的小店，被其$20的擔擔麵吸引到，於是就走進來試試看。店內不大，跟大坑很多小店一樣，只可容納十幾位食客。餐牌上款式不算很多，有平有貴，就一於看著銀包每樣試少少吧涼拌海蜇$68，除了麵食外，其他小菜沒有特別平，一如平常大坑價位。份量不多，但勝在精緻入味，海蜇拌上青瓜絲，撈上香味重的醬汁，沒有辛辣，但卻有不可言喻既香氣。口水雞，$68，例，是雞脾加上附近肉地的部份，冰凍了既雞肉仍然滑嫰，淋上一大堆紅油伴上像豆瓣醬的辣醬，小小麻，辣得溫和，作為涼菜不油膩易入口。紅油抄手，一份5粒$58係有少少貴，但貴為店內受歡迎產物咁就試下啦，每隻抄手都好大粒好有肉地，抄手既包法仲好特別，看似普通了事但又唔散，師傅話係佢地鄉下傳統包法。呢度既紅油好清，雲吞皮白裡透餡，包法好靚又好特別，抄手下既紅油有精華所在，吃前稍稍撈勻入口超香。招牌擔擔面$20，超！級！抵！從來唔會Expect係大坑用$20食到好食既擔擔面，食落好香，又唔會一味得花生味，湯既份量岩岩好夠撈，每條面都比湯剛剛包住，唔算辣既，好好食呀～孜然串骨 半份 $74無錯對比$20既擔擔麵係有少少
過到大坑，想吃好西又唔想食西餐，無意地看到這家在書館街上的小店，被其$20的擔擔麵吸引到，於是就走進來試試看。
店內不大，跟大坑很多小店一樣，只可容納十幾位食客。
餐牌上款式不算很多，有平有貴，就一於看著銀包每樣試少少吧
涼拌海蜇$68，除了麵食外，其他小菜沒有特別平，一如平常大坑價位。份量不多，但勝在精緻入味，海蜇拌上青瓜絲，撈上香味重的醬汁，沒有辛辣，但卻有不可言喻既香氣。
口水雞，$68，例，是雞脾加上附近肉地的部份，冰凍了既雞肉仍然滑嫰，淋上一大堆紅油伴上像豆瓣醬的辣醬，小小麻，辣得溫和，作為涼菜不油膩易入口。
紅油抄手，一份5粒$58係有少少貴，但貴為店內受歡迎產物咁就試下啦，每隻抄手都好大粒好有肉地，抄手既包法仲好特別，看似普通了事但又唔散，師傅話係佢地鄉下傳統包法。呢度既紅油好清，雲吞皮白裡透餡，包法好靚又好特別，抄手下既紅油有精華所在，吃前稍稍撈勻入口超香。
招牌擔擔面$20，超！級！抵！
從來唔會Expect係大坑用$20食到好食既擔擔面，食落好香，又唔會一味得花生味，湯既份量岩岩好夠撈，每條面都比湯剛剛包住，唔算辣既，好好食呀～
孜然串骨 半份 $74
無錯對比$20既擔擔麵係有少少貴，但絕對係功夫之作。要先將串骨入味煮腍，走油，再混上香料落鑊快炒，不靠焗爐。咬落超腍易離骨，香氣到位唔會一味得個咸字，又唔乾身，係正既！
張貼
