十二味 (卓爾廣場)

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聖誕佳節，面臨寒冬，家人都想來點暖暖的，最好當然是吃香喝辣，所以我們決定今年聖誕大餐吃十二味的川菜，保證由頭暖到落腳。川式口水雞外表讓人垂涎欲滴，口水雞給了很多，而且挺大塊，又入味，口感軟嫰不乾乾柴，吃起來麻麻辣辣，不過不會死辣，對於愛嚐辣的我來說，真的快要升天。接著是重點麵食了，也是十二味的蔥油拌麵，蔥油拌麵絕非浪得虛名。如果喜歡有嚼勁的麵，亦愛吃蔥油的話，大力推薦大家吃蔥油拌麵，麵條彈勁十足，蔥味濃郁，所以蠻合我的胃口。我們點的秘製醬香鍋上桌囉，乍看秘製醬香鍋頗豐盛，超級下飯，我們分別搭配南極甜蝦，美國肥牛，墨魚丸，雞軟骨與娃娃菜，秘製醬鹹鹹甜甜，不賴的吃。娃娃菜鮮脆無比，雞軟骨煮過沒有縮水，帶有軟骨的脆彈感，香噴噴的。渾圓的墨魚丸咬起來滿彈口，還咬到墨魚肉，難得嚐到如此優秀的墨魚丸。經過秘製醬炒的美國肥牛香氣撲鼻，亦不失牛肉原有肉香，毫不油膩。