影片
更多
2022-06-20
1385 瀏覽
作为一名四川港漂，看到串串火锅真的是闭眼上门的节奏。这间店位於深水埗B2出口附近，很容易找到，已经来这里食过两次，因为一些体验在这里跟大家聊一聊我的感受。 首先，店铺环境宽敞明亮，每一桌空间都挺大也是大锅(不习惯很多日式火锅的一人一小锅)跟朋友们吃起来也更热闹。其次呢，他们家的汤底是挺正的！我们两次都是点的经典重庆麻辣锅底，选择小辣的程度平时不怎麽吃辣的朋友都能够接受。 然後是他们家的放题菜品，以各式牛肉串为主打，其中我比较偏爱的是香菜香葱牛肉卷，泡椒味也好味，这里提醒大家牛肉卷很好入口，但其他有很多牛肉串肉质太老，咬不动挺影响体验。第一次去还有炸鱼皮，这个烫火锅绝绝子，可惜第二次没有补货，只剩一篮碎渣。牛舌也好吃，不过也出现补货不足的情况。另外，店里也有黄喉、毛肚、鸭肠这类经典川式菜品，但用料感觉有点偏老。总结来说，感觉口味不错，入辣锅烫煮出来还行，清汤锅底可能影响口感。 除此之外，应该是为了迎合更多人的口味，也加了部分海鲜区，鱿鱼墨鱼还有日式贝壳类鱼片等，晚市还附赠一盘海鲜(一人两只虎虾和青口)其实这样口感会有点奇怪，海鲜还
首先，店铺环境宽敞明亮，每一桌空间都挺大也是大锅(不习惯很多日式火锅的一人一小锅)跟朋友们吃起来也更热闹。其次呢，他们家的汤底是挺正的！我们两次都是点的经典重庆麻辣锅底，选择小辣的程度平时不怎麽吃辣的朋友都能够接受。
然後是他们家的放题菜品，以各式牛肉串为主打，其中我比较偏爱的是香菜香葱牛肉卷，泡椒味也好味，这里提醒大家牛肉卷很好入口，但其他有很多牛肉串肉质太老，咬不动挺影响体验。第一次去还有炸鱼皮，这个烫火锅绝绝子，可惜第二次没有补货，只剩一篮碎渣。牛舌也好吃，不过也出现补货不足的情况。另外，店里也有黄喉、毛肚、鸭肠这类经典川式菜品，但用料感觉有点偏老。总结来说，感觉口味不错，入辣锅烫煮出来还行，清汤锅底可能影响口感。
除此之外，应该是为了迎合更多人的口味，也加了部分海鲜区，鱿鱼墨鱼还有日式贝壳类鱼片等，晚市还附赠一盘海鲜(一人两只虎虾和青口)其实这样口感会有点奇怪，海鲜还是清淡锅底比较好。
------------------------------
以上都是对於此店食物本身的感受，而这里我还想分享几个小插曲。感谢有耐心看到这里的朋友。
第一次去的时候，刚在楼下的邮政局合并了三针疫苗针卡，有纸质证明(有盖章签名)，但安心出行手机程式没弄好，接待的年轻女生死活不同意我们进店，是隔天因为对火锅的信念才再去的。还有付款的时候，我朋友想AA分开付款，就去问可以怎麽付款，能不能分开付，结果又被这位女服务生态度恶劣回应：我怎麽知道你们能怎麽付？不接受分开付，就是这麽多数，你们赶快，我们要吃饭了……
第二次，我朋友路上塞车可能要迟到十分钟，我就先入店等候，又是这位女服务生每几分钟就来询问一次朋友几时来，还扬言如果过几分钟还不来就要开始计时。当时是工作日的下午5点左右，空荡荡的店里只有我和另一桌人，我就跟她说朋友还有几分钟能到，而且你们这现在也没人排队不影响吧，她还跟我回嘴说待会儿人就多了bla bla..当时是挺影响心情的，要不是跟朋友早就约好，这服务态度可能当场就走了。
而且当天我们7点多离场的时候，观察了一下也并没有很多人，都没有满席，所以总结之前觉得菜品不新鲜，也是因为人不多，更新速度不快导致的，而人不多有部分是个别服务员态度引起的，恶性循环吧，可惜了这间味道还不错的串串火锅，我应该是不会再去了。
張貼
