川品雲南米線

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眾所周知，川菜最為注重的便是香氣。當我踏入店鋪時，各種不同香料的香氣如便利劍般向我襲來。當碗麵被端上來是更令人感到驚喜，份量十分充足。今次叫了兩個餸，分別是豬頸肉和蜂巢豆腐，豬頸肉煙韌，有咬口，豆腐吸滿湯汁更叫人回味無窮，米線彈牙。湯底叫了中辣，那散發危險氣息嘅紅，便令我心感不妙，我雖是嗜辣之人，但今次確是高估自己，刺激嘅湯底令我要不斷飲水去中和，但湯底醇厚且富有香氣，令人上癮般一口接一口地吃下去。