川善茶居 (已結業)

喜歡抹茶的你們最近有發掘到新的好去處嗎？今次要介紹的川善茶居雖然並非新發現，但卻是我們喜歡享受抹茶的好地方！為什麼？因為這裡絕對是個抹茶俱樂部！在川善茶居翻過menu，你會發現很多全部也是用抹茶製作的食物飲品！抹茶蛋糕、抹茶Brownie、抹茶豆奶、抹茶Cappuccino..恨不得把全部都點上！細看小店，你會發現這裡採中式茶居風格，全不像是品日式抹茶的地方。原來老闆本身對中國茶及日式抹茶都什有研究，但想不到抹茶的受歡迎程度如斯的高，市場主導下便以抹茶作主打。是次點了兩款甜品一個飲品。首先來的是飲品抹茶白雪(Mocha Snow White)。這杯抹茶飲品實在是夏日的消暑佳品！在冰涼的抹茶中加入了牛奶及一球雲呢嗱雪糕，味道甘香帶牛奶及雪糕的乳脂甜味，即時解暑！之後是抹茶芝士蛋糕(Matcha Cheese Cake)，這款蛋糕上面有一層燒至微焦的糖霜泡沫，賣相可愛！可惜歎芝士味道不夠濃郁，未能平衡抹茶的甘味，微帶苦澀。然後是抹茶心太軟(Green Tea Loaf)，這個心太軟外觀多漂亮！墨綠色又帶點焦啡色；輕輕打開一個缺口，香濃的抹茶流心便湧出來！吃一口，心太軟的抹茶味道香濃，口感微