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2022-05-16
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來過川流不知多少次了，在這𥚃搞個Sake局，同不同嘅朋友食過火鍋，德哥的川菜局，任食點心，回憶多的是。好多回憶卻上心頭，特別係苦無晚餐嘅兩個幾月，再同幾個朋友黎晚餐的呢個晚上，除左解火鍋隱同辣隱，的確令我回想到呢幾年嘅變化。原來個人變左，餐廳同樣都變左，食完過後，我相信都係變得更好。因為人多勢眾，今晚試左幾個唔同嘅火鍋底，滿足呢幾個月冇得出去打邊爐嘅慾望。先飲welcome Drink，麻辣荔枝烏龍同茉莉花香橙蜜桃，一杯辣一杯唔辣，唔需要講，我一定係會鍾意辣嗰杯，尤其是前排咁濕嘅天氣，個人飲完即刻醒神晒。呢度嘅混醬非常之有誠意，不能錯過的當然還有只此一家的貢布胡椒。咁耐冇來依然保持前菜嘅水準，每一次我都食晒嘅泡菜同麻辣爆谷。先講朋友嘅湯底，佢哋叫咗傳統嘅川味麻辣湯鍋同貢布胡椒豬骨湯鍋，傳統嘅川辣味道當然係正，即刻諗起德哥。另外最IG嘅仲有呢個三十三香辣火焰醉雞鍋，倒入玫瑰露酒再點火，咁樣打邊爐嘅食法你又有冇試過？雞肉沾上了強勁嘅酒香，最好食嘅係鍋底裏面嘅蒟蒻，如果你夠膽食一嚿辣椒，爽翻天。我哋點嘅係酸菜魚湯鍋，感覺非常特別，味道同一般平時嘅酸菜魚唔同，酸度同辣度更加平衡，酸菜魚嘅魚塊另
好多回憶卻上心頭，特別係苦無晚餐嘅兩個幾月，再同幾個朋友黎晚餐的呢個晚上，除左解火鍋隱同辣隱，的確令我回想到呢幾年嘅變化。
原來個人變左，餐廳同樣都變左，食完過後，我相信都係變得更好。
因為人多勢眾，今晚試左幾個唔同嘅火鍋底，滿足呢幾個月冇得出去打邊爐嘅慾望。
先飲welcome Drink，麻辣荔枝烏龍同茉莉花香橙蜜桃，一杯辣一杯唔辣，唔需要講，我一定係會鍾意辣嗰杯，尤其是前排咁濕嘅天氣，個人飲完即刻醒神晒。
呢度嘅混醬非常之有誠意，不能錯過的當然還有只此一家的貢布胡椒。
咁耐冇來依然保持前菜嘅水準，每一次我都食晒嘅泡菜同麻辣爆谷。
先講朋友嘅湯底，佢哋叫咗傳統嘅川味麻辣湯鍋同貢布胡椒豬骨湯鍋，傳統嘅川辣味道當然係正，即刻諗起德哥。
另外最IG嘅仲有呢個三十三香辣火焰醉雞鍋，倒入玫瑰露酒再點火，咁樣打邊爐嘅食法你又有冇試過？雞肉沾上了強勁嘅酒香，最好食嘅係鍋底裏面嘅蒟蒻，如果你夠膽食一嚿辣椒，爽翻天。
我哋點嘅係酸菜魚湯鍋，感覺非常特別，味道同一般平時嘅酸菜魚唔同，酸度同辣度更加平衡，酸菜魚嘅魚塊另上，隨你自己鍾意煮得幾熟。
除咗湯底係重點之外，當然唔可以錯過呢度嘅點心，但係由於叫得太多野，我哋只係試咗舊日我哋成大班人都最鍾意嘅胡椒餅。
另外我特別推介佢嘅酒香丸系列，創意得來又好食，自家製就特別有誠意。
由於個人太懶基本上全部都係有人發辦，好似牛拼盤乜都有最好，又有頸脊又有牛粒。
最推薦當然還有松茸野菌福袋，呢個十分好食，咬落去全部都係香氣滿載嘅菌香。
加上墨魚滑，珊瑚蚌仲有海鮮如台山蠔，蟶子王，仲有好多好適合打邊爐嘅響鈴萵筍干張等等，你見平時我都會講下打邊爐嘅材料，但係呢度嘅湯底寫嘅篇幅咁多就知道湯底好值得推介。
好開心咁多人再聚，係人來人往嘅今日，呢啲情況好唔容易，或者應該更
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