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2022-11-17
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川菜「重口味」的真諦不單純只是麻辣，而是更具層次的「重視」口味，重視食材及調輔料所該展現的風味、滋味 有二間分店的四川重口味出名夠鑊氣又抵食，土瓜灣店就在地鐵站出口附近室內裝修簡樸，歎著冷氣感受大牌檔風味，感覺不錯餐廳座位不少，除了有各款小菜外，還有雞煲、烤魚及火鍋等，所以每張桌子都有爐頭位置涼拌菜式黃金皮蛋金黃色又有溏心，賣相非常吸引選用最近流行的黄金水晶皮蛋，味道較清新小食麻辣大腸爽口帶點煙韌，十分入味廚師推介例牌農家咸雞醃至鹹香，雞皮充滿黃油，肉質嫩滑有農村家鄉風味香辣炒大腸用了大量辣椒、香蔥、乾蔥及蒜粒去炒，十足香辣家常風味小炒椒絲腐乳通菜口感爽嫩，鮮香可口自製酸梅湯一渣可清掉食物的濃重口味，再提起食慾
有二間分店的四川重口味出名夠鑊氣又抵食，土瓜灣店就在地鐵站出口附近
室內裝修簡樸，歎著冷氣感受大牌檔風味，感覺不錯
餐廳座位不少，除了有各款小菜外，還有雞煲、烤魚及火鍋等，所以每張桌子都有爐頭位置
黃金皮蛋
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