影片
更多
2016-01-15
309 瀏覽
傷心酸辣粉就吃得多，今次就和友人一嘗更地道的川菜風味--新巴蜀風。聽名字還以為是異國菜，想不到是正宗川菜。來到就侍應就問我們開什麼茶，還替我們倒茶。也很快，枱面上就放了一碟青瓜。
青瓜雖然有小許辣椒作配料，但屬微辣，作為開胃小食是不錯的選擇。涼粉質地十分滑溜，好像不用嘴嚼就滑進肚子裏。加上脆口的花生，辣椒，蔥，蒜，還有他們的醬汁調味，很有川菜風味。首先要一讚的是雞件切得很小，放進口很方便，不像平常吃雞不但麻煩，吃的時候還很醜（和男朋友吃也不用怕哦）。土雞的肉質是屬於比較有咬口，實的類型，不會像雪藏雞那麼鬆鬆的，應該就是選用土雞的關係吧。味道偏辣，又有麻麻的感覺，但吃得很爽😂肺片切得很薄，刀功很好。但辣度就比上2個低，不用一直喝水😂但相比起，上2款比較合我的口味。飯是用瓦盤蒸的，所以不會太軟，適合喜歡吃硬飯的我。加上粟米樣子很美，令我忍不住連飯也拍了照😂粟米味道也很甜哦整體評價不錯，雖然味道對我有少許辣，不斷喝茶和流鼻水，但吃川菜就是要這樣才過引啊！順便一提，服務很好，經常加水，也會幫忙換碟子，而且若要等待時亦會交待，令我感到被歡迎的感覺（說不定是平常吃傷心酸辣粉員工的態度差令我有對比）
聽名字還以為是異國菜，想不到是正宗川菜。
來到就侍應就問我們開什麼茶，還替我們倒茶。也很快，枱面上就放了一碟青瓜。
青瓜雖然有小許辣椒作配料，但屬微辣，作為開胃小食是不錯的選擇。
涼粉質地十分滑溜，好像不用嘴嚼就滑進肚子裏。加上脆口的花生，辣椒，蔥，蒜，還有他們的醬汁調味，很有川菜風味。
首先要一讚的是雞件切得很小，放進口很方便，不像平常吃雞不但麻煩，吃的時候還很醜（和男朋友吃也不用怕哦）。土雞的肉質是屬於比較有咬口，實的類型，不會像雪藏雞那麼鬆鬆的，應該就是選用土雞的關係吧。味道偏辣，又有麻麻的感覺，但吃得很爽😂
肺片切得很薄，刀功很好。但辣度就比上2個低，不用一直喝水😂但相比起，上2款比較合我的口味。
飯是用瓦盤蒸的，所以不會太軟，適合喜歡吃硬飯的我。加上粟米樣子很美，令我忍不住連飯也拍了照😂粟米味道也很甜哦
整體評價不錯，雖然味道對我有少許辣，不斷喝茶和流鼻水，但吃川菜就是要這樣才過引啊！
順便一提，服務很好，經常加水，也會幫忙換碟子，而且若要等待時亦會交待，令我感到被歡迎的感覺（說不定是平常吃傷心酸辣粉員工的態度差令我有對比），廁所也很乾淨（女生很注意這點）。
若你想選擇比較正宗川菜風味，較在乎食物質素和服務態度的話，可以一試。
張貼
