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2010-03-10
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當日正好在附近外勤，見零舍有一間日式烏冬就試下。本人喜歡番茄和雞，所以叫了「番茄燒鳥手打烏冬」，之後加「牛肉大蔥串燒」。番茄燒鳥手打烏冬 - 燒鳥(雞排)部份不錯，外皮又香又脆，肉質清新無明顯醃味，應該是在燒的時候才下主要調味的，好多的店為了縮短製作時間材料多數會預先醃製好，這樣當成品入口的時候就會因調味過重容易引致食完之後會口乾想飲水。而該店的出品就無出現這個情況，值得一讚。不過如果下次可以將醬汁分開上就更好啦！這樣就可以更雞排原汁原味了。烏冬來說算不錯，無出黏糊糊的現象都算合格。不過由於「手打烏冬」在好多的店食過不少，所以只可以說是水準中上之作，新鮮感一般。番茄湯底就比較濃，不過就無令人感到口乾的重口感，喜歡番茄的朋友不仿一試。番茄配搭牛肉會比燒雞協調得多，下次要試試這配搭。隨烏冬附上的半隻滷蛋水準不錯，有心思。唯一要注意的是烏冬的份量較少，女士就無問題，但是男士可能會覺得份量不足，如果有「加大份量」的選擇會會客人貼心得多啦！希望店方知道後會考慮這個建議！牛肉大蔥串燒 - 味道比較像鹽燒的，可能這店的方針是忠於食物的原汁原味，在調味方面頃向簡單。大蔥的口感還可以，但是牛肉就出色好多
本人喜歡番茄和雞，所以叫了「番茄燒鳥手打烏冬」，之後加「牛肉大蔥串燒」。
番茄燒鳥手打烏冬 - 燒鳥(雞排)部份不錯，外皮又香又脆，肉質清新無明顯醃味，
應該是在燒的時候才下主要調味的，好多的店為了縮短製作時間材料多數會預先醃製好，
這樣當成品入口的時候就會因調味過重容易引致食完之後會口乾想飲水。
而該店的出品就無出現這個情況，值得一讚。不過如果下次可以將醬汁分開上就更好啦！
這樣就可以更雞排原汁原味了。烏冬來說算不錯，無出黏糊糊的現象都算合格。
不過由於「手打烏冬」在好多的店食過不少，所以只可以說是水準中上之作，新鮮感一般。
番茄湯底就比較濃，不過就無令人感到口乾的重口感，喜歡番茄的朋友不仿一試。
番茄配搭牛肉會比燒雞協調得多，下次要試試這配搭。隨烏冬附上的半隻滷蛋水準不錯，有心思。
唯一要注意的是烏冬的份量較少，女士就無問題，但是男士可能會覺得份量不足，
如果有「加大份量」的選擇會會客人貼心得多啦！希望店方知道後會考慮這個建議！
牛肉大蔥串燒 - 味道比較像鹽燒的，可能這店的方針是忠於食物的原汁原味，
在調味方面頃向簡單。大蔥的口感還可以，但是牛肉就出色好多，
有口感同軟身的燒牛肉的店不多，值得留意。
可惜份量依然偏少，將這個歸類為「精品料理」都不為過。
個人覺得想以串燒來食到飽肚就不太合理，最好配合其他主食一起點菜或將其作為下酒小菜比較適合。
本來想加點「大蔥牛舌」的，不過時間上有點吃緊，下次再試。
還有一點差點忘了，這店的空調可能調得比較冷，剛端出的熱食不到五分鐘就冷掉，要注意一下。
總括來說，該店的食品水準中上、口感清新，下次一定會再去。
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