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2017-05-14
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一連四天的HOFEX 在會展盛大舉行展覽會的工作互動性高而且非常有挑戰性是培養 Team Spirit 的好機會呢～Dayz 每天工作結束後都會跟同事在附近吃晚餐，再各自回家其中一晚，我們就一起去吃川菜位於謝菲道379 號的金公館從會展那邊過去，大概才 10分鐘的路程聽同事說，金公館大廚是來自重慶的令嗜辣的 Dayz 充滿期待喔！除了川菜之外，金公館亦有 Offer 火鍋看看這座調味料山實在是太震撼啦～無論是餐廳的環境還是餐具都充滿了中國風呢！尤其是這個杯子造型就像骨董般特別呀～我們先點了酸甜可口的洛神花茶不過 Dayz 當時太渴了馬上就喝了大半杯都忘了拍照呢（笑）由於每一位同事接受辣的程度都不一樣我們就先從溫和的前菜開始吧～蒜泥白玉薄切的五花腩質感柔軟，配上爽脆的青瓜片還有大量蒜泥跟略帶酸辣的醬料口感非常豐富惹味夫妻肺片Dayz 平常不太碰內藏卻很喜歡夫妻肺片這款色香味俱全的涼拌牛雜滷到入味的薄片牛腱及牛肚加上紅油、辣椒、花椒粉、花生、芝麻等佐料味道麻辣香濃～非常醒胃！樟茶鴨以樟樹葉及茶葉薰過的鴨子吃用之前聞一下～有一陣清香撲鼻的花茶香氣樟茶鴨的外皮酥脆而鴨肉卻很香嫩微咸加上 Smo
展覽會的工作互動性高
而且非常有挑戰性
是培養 Team Spirit 的好機會呢～
Dayz 每天工作結束後
都會跟同事在附近吃晚餐，再各自回家
其中一晚，我們就一起去吃川菜
位於謝菲道379 號的金公館
從會展那邊過去，大概才 10分鐘的路程
聽同事說，金公館大廚是來自重慶的
令嗜辣的 Dayz 充滿期待喔！
除了川菜之外，金公館亦有 Offer 火鍋
看看這座調味料山
實在是太震撼啦～
無論是餐廳的環境還是餐具
都充滿了中國風呢！
尤其是這個杯子
造型就像骨董般特別呀～
我們先點了酸甜可口的洛神花茶
不過 Dayz 當時太渴了
馬上就喝了大半杯
都忘了拍照呢（笑）
由於每一位同事接受辣的程度都不一樣
我們就先從溫和的前菜開始吧～
蒜泥白玉
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薄切的五花腩質感柔軟，配上爽脆的青瓜片
還有大量蒜泥跟略帶酸辣的醬料
口感非常豐富惹味
夫妻肺片
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Dayz 平常不太碰內藏
卻很喜歡夫妻肺片這款色香味俱全的涼拌牛雜
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滷到入味的薄片牛腱及牛肚
加上紅油、辣椒、花椒粉、花生、芝麻等佐料
味道麻辣香濃～非常醒胃！
樟茶鴨
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以樟樹葉及茶葉薰過的鴨子
吃用之前聞一下～有一陣清香撲鼻的花茶香氣
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樟茶鴨的外皮酥脆
而鴨肉卻很香嫩
微咸加上 Smoke 的味道，十分獨特
然後到了當晚的重頭戲～～麻辣水煮滑牛肉！！
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以紅噹噹的姿態登場
表層舖滿了花椒粒跟乾辣椒
飄來濃烈的麻辣香味
光是看到已經令 Dayz 口水直流啦！！
除了水煮牛肉之外
還有不少的紅薯粉在裡頭
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牛肉的口感非常嫩滑醇厚
辣味屬於淺層辣
並不會在嘴裡停留太久
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反而爽口Q彈的紅薯粉充份吸收了麻辣鮮香的湯汁
吃下去，舌尖馬上傳來了麻痺的快感
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實在是辣得過癮！！
（大家都邊吃邊拿紙巾擦汗擤鼻～真是有趣的畫面呢）
最後來一份清甜美味的荔枝桂花糕吧～
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將荔枝汁加入了傳統的桂花糕中
再以新鮮水果點綴
把停留在口腔內那刺激的麻辣餘韻
一掃而空呢
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