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2021-05-20
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忙完一輪工作，終於得閒同幾位姊妹聚一聚，今次選了位於觀塘的榮哥廚房私房菜。朋友一早已經同老闆傾好今晚的菜單🥰 水耕有機沙律菜伴芝麻醬，沙律菜新鮮，好像早前我們去田園採摘的一樣咁新鮮。 茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子，賣相很靚，很少吃到茶燻流心蛋，淡淡的茶味，用心之作👍茄子有咬口，配搭得宜。 海椰王燉鷓鴣黑毛豚肉湯， 很香椰子味，入面還有螺頭，材料丰富鮮味十足，雖然已經飲了2大碗，還未夠喉🤪 椒鹽豬肺，未食過咁整豬肺，原來都唔錯，豬肺爽口，配搭上椒鹽，送酒一流。 油浸馬友魚，魚肉很滑，油浸後很脆口👍 百花雞， 很少地方可以吃到這味菜，因為太多 功夫了煎蝦膠舖雞件上， 集合了二種鮮味，配上冰梅醬， 食過返尋味，下次一定會再叫😋😋 蟹黃瑤柱菠菜, 滿滿的蟹肉舖在菠菜上，加上瑤柱的鮮味，不錯。 西班牙黑毛豬火腿配福建莆田米粉，很幼滑的米粉， 黑毛豬果然同普通豬肉有分別。 最後梗係有甜品啦！羗汁湯圓，我喜愛的，很夠羗🤣🤣，食完暖笠笠。湯圓煙韌 ，唔太甜。 總括來講，食材上乘， 烹調質素高，定會再來！
忙完一輪工作，終於得閒同幾位姊妹聚一聚，今次選了位於觀塘的榮哥廚房私房菜。朋友一早已經同老闆傾好今晚的菜單🥰
水耕有機沙律菜伴芝麻醬，沙律菜新鮮，好像早前我們去田園採摘的一樣咁新鮮。
水耕有機沙律菜伴芝麻醬
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茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子，賣相很靚，很少吃到茶燻流心蛋，淡淡的茶味，用心之作👍茄子有咬口，配搭得宜。
茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子
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海椰王燉鷓鴣黑毛豚肉湯， 很香椰子味，入面還有螺頭，材料丰富鮮味十足，雖然已經飲了2大碗，還未夠喉🤪
海椰王燉鷓鴣黑毛豚肉湯
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椒鹽豬肺，未食過咁整豬肺，原來都唔錯，豬肺爽口，配搭上椒鹽，送酒一流。
椒鹽豬肺
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油浸馬友魚，魚肉很滑，油浸後很脆口👍
油浸馬友魚
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百花雞， 很少地方可以吃到這味菜，因為太多 功夫了煎蝦膠舖雞件上， 集合了二種鮮味，配上冰梅醬， 食過返尋味，下次一定會再叫😋😋
蟹黃瑤柱菠菜, 滿滿的蟹肉舖在菠菜上，加上瑤柱的鮮味，不錯。
蟹黃瑤柱菠菜
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西班牙黑毛豬火腿配福建莆田米粉，很幼滑的米粉， 黑毛豬果然同普通豬肉有分別。
最後梗係有甜品啦！羗汁湯圓，我喜愛的，很夠羗🤣🤣，食完暖笠笠。湯圓煙韌 ，唔太甜。
薑汁湯圓
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總括來講，食材上乘， 烹調質素高，定會再來！
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