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2021-11-17
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🥩 Steak & Scramble Egg $178 係一個有主題有靈魂既dish 食材之間會互相配合突顯返個主題 牛排配醬 炒蛋 沙律菜 薯仔青醬 酸種麵包 牛油(+$5) 呢到既牛排味道同平時出邊食既好吾同 好有驚喜 感覺好wild 初入口會有陣騷味 食食下就會食到牛味 雖然啲牛排睇落去偏瘦 但食落有肉汁 完全吾會乾 佢果pat醬係酸酸地有孜然味 配個牛食既話會更加突顯左wild既感覺 個人就更加中意吾點醬就咁食 炒蛋份量多 topping有小小孜然粉 係好食既炒蛋但冇咩特別 啲薯仔整得好香 咸香咸香咁 配埋個青醬食好味 酸種麵包酸酸味味咁幾開胃 抺左牛油就可以中和左個酸味多左個香味 🍗 Grill Chicken Thigh $118 雞腿排 幾款蔬菜 (翠玉瓜 蘑菇 四季豆 薯仔) 碟底有cajun cream sauce 酸種麵包 雞腿排個皮煎到勁香脆 係切落去有聲果種脆 有d seasoning herbs灑左係皮到 食落肉質好嫩滑多肉汁 配埋個打到好smooth有好香既茹菌味同微微既松露味既卡津醬 成件事好完美 🧀 Basque Burnt Cheesecake
係一個有主題有靈魂既dish 食材之間會互相配合突顯返個主題
牛排配醬 炒蛋 沙律菜 薯仔青醬 酸種麵包 牛油(+$5) 呢到既牛排味道同平時出邊食既好吾同 好有驚喜 感覺好wild 初入口會有陣騷味 食食下就會食到牛味 雖然啲牛排睇落去偏瘦 但食落有肉汁 完全吾會乾 佢果pat醬係酸酸地有孜然味 配個牛食既話會更加突顯左wild既感覺 個人就更加中意吾點醬就咁食
炒蛋份量多 topping有小小孜然粉 係好食既炒蛋但冇咩特別
啲薯仔整得好香 咸香咸香咁 配埋個青醬食好味
酸種麵包酸酸味味咁幾開胃 抺左牛油就可以中和左個酸味多左個香味
🍗 Grill Chicken Thigh $118
雞腿排 幾款蔬菜 (翠玉瓜 蘑菇 四季豆 薯仔) 碟底有cajun cream sauce 酸種麵包 雞腿排個皮煎到勁香脆 係切落去有聲果種脆 有d seasoning herbs灑左係皮到 食落肉質好嫩滑多肉汁 配埋個打到好smooth有好香既茹菌味同微微既松露味既卡津醬 成件事好完美
🧀 Basque Burnt Cheesecake $48
蛋糕體吾係出邊比較實身果type 反而係偏fluffy 有空氣感果種 中間有小許流心效果 口感尚算細緻但未到話好綿滑 芝士味算香濃 表面有焦香味但吾係好突出 整體黎講above average 但個人偏好實身啲但中間又要係流心果種 之前食過更加好味既 所以呢個冇好impress到我
🏠環境： 落地大玻璃 地方乾淨企理 不過店舖比較細 播放既歌單聽得出大廚幾有品味🤣
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