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2021-09-30
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每次行經D2 place , 都比佢個名吸引住，成日話要組隊黎試，但一直未成行。點知咁岩朋友話約黎別館打邊爐，當然9秒9答應喇。一上到黎，見到一對古色古香既大門口，門外寫住大公館…..咁就冇去錯地方了…大公館同大公別館係共用一個門口, 一間食中菜, 一間食火鍋。打邊爐首要就係個湯底, 一坐低就叫咗個鴛鴦鍋…一邊麻辣, 一邊花膠濃湯雞鍋。麻辣香料味好重，仲有少量鴨血。而花膠濃湯雞鍋好真材實料, 有數嚿花膠, 雞都有一整隻, 好鮮甜, 忍唔住飲咗幾啖。另外店員好主動加湯。 另外混醬都係打邊爐重要一環, 九格調味醬。除咗蔥 蒜 芫莤 辣椒果啲基本野, 有2 個醬比較特別既, 分別係黃椒醬同蔥香醬。 今次叫咗封門柳同牛頸脊, 封門柳較為牛肉味重, 個人中意封門柳多啲 手打魚腐 軟綿綿, 好食千層枝竹 自家製產品 層次豐富 索湯一流豆腐紙 第一次食 食落口感似腐皮准山麵牛頸脊 雪花分佈平均 稔鮑魚雞粒餃 入面有半粒鮑魚 蝦 木耳 大推招牌四寶丸 有雞丸、豬肉丸、牛肉丸、墨魚丸金箔懷舊芝麻卷 芝麻味勁濃，口感軟滑 作為結尾 滿足
一上到黎，見到一對古色古香既大門口，門外寫住大公館…..咁就冇去錯地方了…大公館同大公別館係共用一個門口, 一間食中菜, 一間食火鍋。
打邊爐首要就係個湯底, 一坐低就叫咗個鴛鴦鍋…一邊麻辣, 一邊花膠濃湯雞鍋。麻辣香料味好重，仲有少量鴨血。而花膠濃湯雞鍋好真材實料, 有數嚿花膠, 雞都有一整隻, 好鮮甜, 忍唔住飲咗幾啖。另外店員好主動加湯。
另外混醬都係打邊爐重要一環, 九格調味醬。除咗蔥 蒜 芫莤 辣椒果啲基本野, 有2 個醬比較特別既, 分別係黃椒醬同蔥香醬。
今次叫咗封門柳同牛頸脊, 封門柳較為牛肉味重, 個人中意封門柳多啲
手打魚腐 軟綿綿, 好食
千層枝竹 自家製產品 層次豐富 索湯一流
豆腐紙 第一次食 食落口感似腐皮
准山麵
牛頸脊 雪花分佈平均 稔
鮑魚雞粒餃 入面有半粒鮑魚 蝦 木耳 大推
招牌四寶丸 有雞丸、豬肉丸、牛肉丸、墨魚丸
金箔懷舊芝麻卷 芝麻味勁濃，口感軟滑 作為結尾 滿足
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