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2015-10-26
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而家工廈真係愈來愈多有特色同水準的餐廳，意想不到觀塘的工廠大廈也隱藏著這麼一間有水準，以健康慢煮為主題的意大利菜餐廳「C.O.W. Dining」。.餐廳感覺係屬於私房菜格局，空間感頗闊落，牆上掛上不少逗趣的掛畫，讓我頓時想起「醜比頭」。.看看餐廳，這裡的五道菜晚餐$368/位，包括頭盤、湯、迷你意粉、主菜和甜品，另有茶/咖啡，需加一服務費，我們兩個人剛剛好便可以點兩個套餐了。.服務員先送來一小碟的法式芝士粒配蕃茄粒和香草醬，中間白色的係水牛芝士，配上香草醬、蕃茄片和生菜一齊食，味道清新，為我們的晚餐打開序幕。.雜凍肉碟配慢煮蘋果和季節性沙律菜黑豬汁喜愛食凍肉的小妹看到這個配搭很開心呢，裡頭有一片莎樂美腸和巴馬火腿，莎樂美腸食落帶辣夠惹味，配上沙律菜和咬落爽脆味甜的慢煮蘋果，蘋果又能平衡了凍肉的鹹香味，第一道菜小妹已經食得津津有味。.新鮮芒果蝦沙律配煙挪威三文魚和慢煮紅菜頭喜歡食海鮮既可以選擇呢個有蝦同煙三文魚既頭盤，蝦肉食落彈牙，不過芒果肉就未夠清甜，有點酸。.再來係自家製麵包，麵包用橄欖油所製，經烘過後咬落外層微脆，帶麥香，密度高有咬口，滿好食的。.野菌忌廉湯野菌湯入口質感細滑，係
而家工廈真係愈來愈多有特色同水準的餐廳，意想不到觀塘的工廠大廈也隱藏著這麼一間有水準，以健康慢煮為主題的意大利菜餐廳「C.O.W. Dining」。.
餐廳感覺係屬於私房菜格局，空間感頗闊落，牆上掛上不少逗趣的掛畫，讓我頓時想起「醜比頭」。.
看看餐廳，這裡的五道菜晚餐$368/位，包括頭盤、湯、迷你意粉、主菜和甜品，另有茶/咖啡，需加一服務費，我們兩個人剛剛好便可以點兩個套餐了。.
法式芝士粒配蕃茄粒和香草醬
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雜凍肉碟配慢煮蘋果和季節性沙律菜黑豬汁
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喜愛食凍肉的小妹看到這個配搭很開心呢，裡頭有一片莎樂美腸和巴馬火腿，莎樂美腸食落帶辣夠惹味，配上沙律菜和咬落爽脆味甜的慢煮蘋果，蘋果又能平衡了凍肉的鹹香味，第一道菜小妹已經食得津津有味。
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新鮮芒果蝦沙律配煙挪威三文魚和慢煮紅菜頭
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喜歡食海鮮既可以選擇呢個有蝦同煙三文魚既頭盤，蝦肉食落彈牙，不過芒果肉就未夠清甜，有點酸。
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自家製麵包
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野菌忌廉湯
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野菌湯入口質感細滑，係沒有粒粒菇茸個種，但奶油的味道有點過重，所以稍稍有蓋過野菌的味道。
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蕃茄清湯
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蕃茄湯就飲得多，而蕃茄清湯真係第一次見，據說呢款清湯工序繁複，所以好少餐廳會做。呢款蕃茄湯真係清得好透徹，入面細細粒既係蕃茄粒，比平時飲既蕃茄多，多左陣清甜既味道，仲帶有濃郁蕃茄香，感覺比濃稠既蕃茄湯好飲得多。
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自家製雲吞配牛肝菌、利可他芝士和義式青醬忌廉汁
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自家製雲吞配牛肝菌、利可他芝士和義式青醬忌廉汁初時看到餐牌，還在想又意粉又主菜怕食唔晒，原來這裡的意粉不是主菜的一部份，是迷你版的小食，可讓客人嚐嚐味道，還頗特別。入口的這個意大利雲吞味道頗討好，吃到濃郁的牛肝菌香，配上creamy的青醬汁，不錯。
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慢煮新西蘭羊扒配露絲瑪莉汁
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慢煮新西蘭羊扒配露絲瑪莉汁羊扒望落頗厚物的，切開後見到肉質呈粉紅色，廚師用慢煮既方法鎖住左肉汁同鮮味，咬落鬆化富肉汁；亦因為新西蘭既羊係食齋，所以騷味自然無咁重，岩晒怕騷味人士。
再說說伴碟的配菜吧，薯仔的外形很像一顆草菇再拿去焗，金黃色的帶脆外皮，內裡係綿綿的薯蓉質感，很喜歡! 還有那經慢煮過的的冬菇和茄子也是用心製作之選，兩樣咬落都多汁好好味呢!
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慢煮美國牛肋條配法式紅酒汁
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慢煮美國牛肋條配法式紅酒汁比起牛扒，小妹更愛牛肋條的軟腍質感；主角牛肋條經慢煮八小時後再焗45分鐘，咬落軟腍多汁，肉味濃郁不黏牙，好食!
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梳乎里
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朱古力慕絲
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餐飲點了一杯咖啡，有趣的是，他用餐廳提供的一小杯奶拉出一個圖案來，有趣，滿有天份嘛!
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