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2016-07-11
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香港租金貴，特別是旺區、商業區，租金更是全球數一數二的貴，相對地工廈租金較相宜，減低了營運者支出，餐廳可將省下的金錢買更佳的食材，令食客可以用最優惠的價錢去享用最佳的菜式，因此亦造就了荔枝角/觀塘等的工廈餐廳。工廈的餐廳之前也去過不少，但工廈的fine dining也算是第一次。 餐廳離地鐵站約5分鐘路程，位於工廈的15樓，因此餐廳名稱直接了當地名為Number Fifteen餐廳裝修以白色及淺色實木椅桌為主，有兩間玻璃房，裝修簡約清新。晚餐有set dinner, 約四百一位，在荔枝角區也算是中高檔價目，但一看餐牌，就知道用料全是矜貴食材，鵝肝、黑毛豬、牛面肉、海鱸魚，就算沙津亦加入無花果作食材，可見用料不簡單。前菜點選了蟹肉粟米酥皮撻，用叉切開酥皮時，先聽到清脆的一層層酥皮聲音，跟住內裏滿載的蟹肉湧了出來，蟹肉份量超多(個人第一次這麼足料的蟹肉撻），而且超鮮甜。伴碟還有黑魚子醬，整碟前菜佈局就像是一個藝術品。湯選擇了忌廉蘋果湯，酸酸甜甜，有粒粒蘋果肉，亦有蘋果蓉，加上濃郁的忌廉，十分醒胃。主菜選擇了紅酒燴牛面肉，牛面肉不是普通材料，市場亦不經常有，之前自己只在中環一間專吃牛各部位的
工廈的餐廳之前也去過不少，但工廈的fine dining也算是第一次。 餐廳離地鐵站約5分鐘路程，位於工廈的15樓，因此餐廳名稱直接了當地名為Number Fifteen
餐廳裝修以白色及淺色實木椅桌為主，有兩間玻璃房，裝修簡約清新。
晚餐有set dinner, 約四百一位，在荔枝角區也算是中高檔價目，但一看餐牌，就知道用料全是矜貴食材，鵝肝、黑毛豬、牛面肉、海鱸魚，就算沙津亦加入無花果作食材，可見用料不簡單。
前菜點選了蟹肉粟米酥皮撻，用叉切開酥皮時，先聽到清脆的一層層酥皮聲音，跟住內裏滿載的蟹肉湧了出來，蟹肉份量超多(個人第一次這麼足料的蟹肉撻），而且超鮮甜。伴碟還有黑魚子醬，整碟前菜佈局就像是一個藝術品。
湯選擇了忌廉蘋果湯，酸酸甜甜，有粒粒蘋果肉，亦有蘋果蓉，加上濃郁的忌廉，十分醒胃。
主菜選擇了紅酒燴牛面肉，牛面肉不是普通材料，市場亦不經常有，之前自己只在中環一間專吃牛各部位的餐廳吃過一次，牛面肉即是牛的'面珠登'. 一隻牛只有2份，而這一碟主菜則用上一整份牛面肉，由於店長說這牛面肉足炆了三小時，所以肉質非常稔，像很稔很稔的牛腩，但中間又有些很稔的膠質，聽聞這膠質充滿骨膠原，女生多吃，皮膚會變漂亮呢。
最後甜品選了蘋果金寶配雪糕，云呢拿雪糕很幼滑，似是哈根大師(我估是...除非不是）。蘋果金寶頗甜，面層有餅碎，內裏有蘋果批的料。個人覺得蘋果金寶較甜，下次可試試檸檸牛奶凍。
晚餐完畢後，店長推介了星期六中午新的半自助brunch, 可自選一款主菜，沙律吧及甜品吧則自助任食型式，價錢每位約二百多少少，浄看主菜亦十分有心思，除了Carbonara (哈，這個我經常食，自己亦經常煮），我全都想試。星期六慢慢坐慢慢食，都不失為一個好節目。
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