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2024-10-30
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位於觀塘工廈的台灣料理餐廳，裝修簡約，供應紅燒牛肉麵，滷肉飯、拌麵等，還有多款台式小食，如甜不辣、台灣腸、蛋餅、麻辣鴨血、鹽酥雞，甜不辣。食物地道，台式味道，份量多，性價比高。避風塘系列：避風塘單骨雞翼雞翼鋪滿炸蒜，蒜香惹味，帶微辣，大排檔的風味。每一枱桌上都擺放了6支試管，入面分別是紫薯粉，辣粉，芝士粉，酸梅粉，椒鹽，海苔粉的調味粉，主要是用在鹽酥雞上的，不過也試了用在雞翼上，加添調味。夜市小食：蚵仔煎 蠔仔鮮味飽滿，蚵仔跟生菜及雞蛋煎香，餅皮的粉漿份量恰好，不會太厚，微微軟糯黏黏的，可以蘸點酸甜醬汁，提升味道。滷肉拌麵：花枝丸拌麵古早或椒麻的口味選擇，能吃辣的建議試試椒麻味，辣度也不太高，麻麻辣辣更加惹味。花枝丸炸至金黃，口感爽彈。麵條有嚼勁，麵條沾滿滷肉醬汁，掛滿醬汁，油香滿滿。大碗滷肉飯：麻辣牛肉滷肉飯麻辣牛肉厚肉，份量蠻多，很有咬口，帶些牛𦟌部分，增添口感。醬汁帶點甜甜的，滷肉及青瓜片， 腩肉半肥瘦，濃郁、入味，跟白飯拌勻一起吃，特別開胃。
供應紅燒牛肉麵，滷肉飯、拌麵等，還有多款台式小食，如甜不辣、台灣腸、蛋餅、麻辣鴨血、鹽酥雞，甜不辣。
食物地道，台式味道，份量多，性價比高。
避風塘系列：避風塘單骨雞翼雞翼鋪滿炸蒜，蒜香惹味，帶微辣，大排檔的風味。
每一枱桌上都擺放了6支試管，入面分別是紫薯粉，辣粉，芝士粉，酸梅粉，椒鹽，海苔粉的調味粉，主要是用在鹽酥雞上的，不過也試了用在雞翼上，加添調味。
夜市小食：蚵仔煎蠔仔鮮味飽滿，蚵仔跟生菜及雞蛋煎香，
餅皮的粉漿份量恰好，不會太厚，微微軟糯黏黏的，可以蘸點酸甜醬汁，提升味道。
滷肉拌麵：花枝丸拌麵古早或椒麻的口味選擇，能吃辣的建議試試椒麻味，辣度也不太高，麻麻辣辣更加惹味。
花枝丸炸至金黃，口感爽彈。
麵條有嚼勁，麵條沾滿滷肉醬汁，掛滿醬汁，油香滿滿。
大碗滷肉飯：麻辣牛肉滷肉飯麻辣牛肉厚肉，份量蠻多，很有咬口，帶些牛𦟌部分，增添口感。
醬汁帶點甜甜的，滷肉及青瓜片， 腩肉半肥瘦，濃郁、入味，跟白飯拌勻一起吃，特別開胃。
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