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2017-07-17
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朋友中流行把聚餐地點轉為工廈進行，而我喜歡到工廈晩餐的原因是人流比較少，太多時不需排隊，可以坐得久一些，舒舒服服地享受食物，不用趕頭趕命。今次和朋友約好在荔枝角一間工廈西餐廳開始尋寶。只見餐廳裝潢行簡樸風格，環境舒靜，座位寬敞，背景播放輕鬆音樂，坐在軟綿綿的椅子上，讓人特別放鬆。餐枱上擺放好刀叉，侍應為每人注上一杯暖水，在香薰蠟燭下增加浪漫氣氛。餐廳有個爆谷機，現場即時制造爆谷，爆谷的配料由自家特別調配，未點餐前就為每枱人客送上一杯爆谷，令人想起看電影的情節，務求一坐下來到前菜降臨之間都不會覺得悶，可以一邊食一邊傾解。餐湯是又香又濃的蘑菇忌廉湯，熱湯配上香脆的蒜蓉包，蒜蓉包剛經過烘焙，尚帶微熱，很是香口。沙律菜為主配上火腿、煙三文魚、火龍果粒、番茄仔、鸚嘴豆、粟米粒、提子干等，混合一起不同口感，不同口味卻又很夾，營養特別豐富而又健康。精緻而美觀的擺放，帶子大大粒，吃落感到很鮮甜爽嫩。甜醋汁是自家調備的，酸酸甜甜的令人胃口大開。香煎鵝肝配美國牛柳，我覺得很好吃，經過慢煮的牛柳好淋，一點也不帶韌。煎香的鵝肝特有的香味為牛柳注入新的元素，味道很配合。紐西蘭羊架肥瘦適中，不會有一般濃重的羊騷味
只見餐廳裝潢行簡樸風格，環境舒靜，座位寬敞，背景播放輕鬆音樂，坐在軟綿綿的椅子上，讓人特別放鬆。餐枱上擺放好刀叉，侍應為每人注上一杯暖水，在香薰蠟燭下增加浪漫氣氛。
自家即制爆谷
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餐廳有個爆谷機，現場即時制造爆谷，爆谷的配料由自家特別調配，未點餐前就為每枱人客送上一杯爆谷，令人想起看電影的情節，務求一坐下來到前菜降臨之間都不會覺得悶，可以一邊食一邊傾解。
蘑菇忌廉湯
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蒜蓉包
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餐湯是又香又濃的蘑菇忌廉湯，熱湯配上香脆的蒜蓉包，蒜蓉包剛經過烘焙，尚帶微熱，很是香口。
煙三文魚特式沙律
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沙律菜為主配上火腿、煙三文魚、火龍果粒、番茄仔、鸚嘴豆、粟米粒、提子干等，混合一起不同口感，不同口味卻又很夾，營養特別豐富而又健康。
鮮帶子配甜醋汁
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精緻而美觀的擺放，帶子大大粒，吃落感到很鮮甜爽嫩。甜醋汁是自家調備的，酸酸甜甜的令人胃口大開。
香煎鵝肝伴美國牛柳
$328
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香煎鵝肝配美國牛柳，我覺得很好吃，經過慢煮的牛柳好淋，一點也不帶韌。煎香的鵝肝特有的香味為牛柳注入新的元素，味道很配合。
紐西蘭羊架配燒汁
$298
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紐西蘭羊架肥瘦適中，不會有一般濃重的羊騷味，但又帶點羊肉特有的香味，熟度撐握得很好，吃起來不會覺得韌，番茄酸甜可口帶來清新口味。
Steamed milk
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泡沫不是專屬咖啡特有，飲奶也有泡沫是一件驚奇的事情，經steam後的奶，奶的香度和滑度都相對提高了，沒有以前的死實感，熱度也剛好，這杯充滿泡沫的steamed milk我個人非常喜歡。
Mocha
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咖啡有7~8種調配的選擇，選了一杯味道比較適中的Mocha，香濃中帶點苦澀，越飲越想再飲。
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甜品由餐廳自家出品，曾經睇過一篇報導說香港人食甜品只要不甜就已經合格，光從這點，這兩款甜品一定合格，而且特別之處是用料實在，極少食甜品的朋友都對其讚口不絕。
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值得讚揚的是侍應一眼關七的本事，不論點菜、上菜或加水都非常到位。
晚餐時和朋友聊天中，談到下次他兒子搞生日party，可以考慮來這裡私人包場，相信不論食物質素環境和服務方面都完全可以滿足大家。
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