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2014-03-23
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3月同一班好朋友食晚飯，一直聽朋友講觀塘某工廈內有一間私房菜口評不錯，但知道農曆新年前預訂要一至兩個月時間，所以待過完農曆新年先去試試，訂位時才知如果想選星期五、六、日，可能需要預早一個月，但閒日大概需要預早兩星期左右就可以，當然都要盡早訂枱啦！因為這間食堂地方比較細，大概只有5-6圍枱，大概可能因為這原因所以比較需要較早預訂。早前在openrice找地圖，可惜Openrice的地圖標記錯去成運工業大廈，我們又不夠細心沒有留意到，所以到了成運工業大廈2樓，才發覺該處係沒有26號室，再看看地址才知去錯地點，原來成業大廈係成運大隔離，唯有返回地下往前去，我們浪費了不少時間，而我也在Openrice更正了！希望下次不會有人因此而去錯吧！環境一般，但一定不可以跟酒樓比較，所以要先做好心理準備，但對我個人來講都可以接受，類似大排檔，所有櫈都係圓櫈。這食堂點菜方式如下：首先客人訂枱留下聯絡電話，食堂會以whatsapp方式傳訊菜單，客人揀好菜式並回覆食堂，最好講埋人數，這樣食堂就會因應客人數量而附合份量報價，大家互用whatsapp聯絡，直至最後確認，這個方法都幾方便，不過菜單只有菜式，但各菜式沒
3月同一班好朋友食晚飯，一直聽朋友講觀塘某工廈內有一間私房菜口評不錯，但知道農曆新年前預訂要一至兩個月時間，所以待過完農曆新年先去試試，訂位時才知如果想選星期五、六、日，可能需要預早一個月，但閒日大概需要預早兩星期左右就可以，當然都要盡早訂枱啦！因為這間食堂地方比較細，大概只有5-6圍枱，大概可能因為這原因所以比較需要較早預訂。早前在openrice找地圖，可惜Openrice的地圖標記錯去成運工業大廈，我們又不夠細心沒有留意到，所以到了成運工業大廈2樓，才發覺該處係沒有26號室，再看看地址才知去錯地點，原來成業大廈係成運大隔離，唯有返回地下往前去，我們浪費了不少時間，而我也在Openrice更正了！希望下次不會有人因此而去錯吧！
環境一般，但一定不可以跟酒樓比較，所以要先做好心理準備，但對我個人來講都可以接受，類似大排檔，所有櫈都係圓櫈。
這食堂點菜方式如下：首先客人訂枱留下聯絡電話，食堂會以whatsapp方式傳訊菜單，客人揀好菜式並回覆食堂，最好講埋人數，這樣食堂就會因應客人數量而附合份量報價，大家互用whatsapp聯絡，直至最後確認，這個方法都幾方便，不過菜單只有菜式，但各菜式沒有列明價錢，對於顧客，實在有點難預計，希望這方面可以改善一下。
最後我地選了以下的菜式！
首先第一碟餸上枱的是好運強記食堂的招牌菜式之一：冰醉瀨尿蝦。一放到上枱，見到這麼大隻的瀨尿蝦，大家都非常驚喜，比一支筷子還要長。顧名思義，酒醉就當然有酒，未拆殼都已經聞到陣陣酒香，這碟是冷盤，瀨尿蝦的肉質不錯，很有質感，且有酒味，其中有兩隻仲有蝦糕呢！回味無窮！
接著的是杏汁豬肺湯：湯有很香的杏汁味，每人有兩大碗，碗都比較大，所以飲完湯後都有少許飽的感覺了！
雪花炸蝦丸：呢道菜比較普通，沒有太特別，但蝦丸上枱時熱辣辣，漲卜卜，很有蝦味，每人有兩粒，都好好食！
糯米釀雞全翼：其實這家食堂出名的是脆香糯米雞，是全隻雞釀有糯米，但因為我們只有六人，而且全部女士，若點脆香糯米雞的話必定份量太多，吃不完，且我們不想浪費食物，所以我們選擇糯米釀雞全翼。而這糯米釀雞全翼，雞翼拆骨，只留下一支骨，猜有支撐作用，將已熟的糯米飯釀入雞翼內，再把雞翼炸熟，糯米飯把雞翼填得滿滿的，所以雞翼看起來比較大隻，這道菜花比較多功夫，但只食到糯米飯味，不覺雞味，整體來說麻麻，但都不失為好菜色！
這款強記三寶(叉燒、炸大腸及醎魚煎肉餅)：我見很多食家都說這是必食之一，但當日這款上枱時，炸大腸稍肥，叉燒肉實，醎魚煎肉餅太醎，沒有想像中的好味，有少少失望！
另外還有瑤柱金菇扒菜心、松茸魚湯伊麵及桂花糕，因為忘記影相，所以未有相片提供。瑤柱金菇扒菜心醎左少少，松茸魚湯伊麵湯底有薑味，目的可能想去除松茸的草味，桂花榚不會太甜，清清地，入口不錯！
總括全晚所有菜式味道都算合格，而每碟份量都幾大，所以我們都吃不完，打包大半碟強記三寶。這間好運強記食堂主要由兩位女廚管理，也由她們負責上菜、加水及執枱，所以沒有任何招待，所以大家要體諒！收費方面，食堂不收信用卡，只收現金，不收加一，食完後可以自行到櫃枱埋單，今晚每人都不過$300，都可以接受！
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