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2020-06-23
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六月第二個星期六下午，九龍灣。八號風球前的下午，跟密友約了在九龍灣辦點事，於是約了在附近先吃點東西，再繼續之後的行程。餐廳門面有點像西式麵包甜品店的裝潢，進去後看到偌大的吧台，光線充足，由於過了午飯時間，餐廳的座位沒那麼緊張，沙發跟座椅都是以湖水藍為主色，跟餐廳名稱呼應，挺柔和的。玫瑰鮮奶咖啡，密友還沒到，先點杯飲料坐著等。拉花圖案拉得不錯，泡沫可以綿密一點，玫瑰花香不突出，甜度跟熱度都剛剛好。蒜片大蝦意大利麵，餐牌選擇不太多，就選擇了喜愛的扁意粉。有黃跟綠的意大利青瓜片，意粉灑上點點的芝士碎，味道整體偏淡，有些地方可以注意一下：首先是碟子，雖然說可能餐廳想要貫徹湖水綠主題，但是，這顏色的碟子是非常影響客人食欲的，一看到已經胃口大減；蝦子份量不少，不過煮過火，失去了爽彈口感，蝦味不突出；問了服務生拿點黑胡椒，卻是黑胡椒粉，完全不能提升味道，吃意大利麵難道不知道要的是胡椒粒嗎？扁意粉口感很重要，可以煮得Al Dente一點，而且一眼看去已經看見油亮亮的，果不期然底下滿是油，吃到一半已經膩得吃不下去。這個扁意粉索價70塊錢，加上之前那杯很一般的咖啡就100塊，說實在話我不知道這100塊值得
八號風球前的下午，跟密友約了在九龍灣辦點事，於是約了在附近先吃點東西，再繼續之後的行程。
餐廳門面有點像西式麵包甜品店的裝潢，進去後看到偌大的吧台，光線充足，
由於過了午飯時間，餐廳的座位沒那麼緊張，
沙發跟座椅都是以湖水藍為主色，跟餐廳名稱呼應，挺柔和的。
玫瑰鮮奶咖啡，密友還沒到，先點杯飲料坐著等。拉花圖案拉得不錯，泡沫可以綿密一點，玫瑰花香不突出，甜度跟熱度都剛剛好。
蒜片大蝦意大利麵，餐牌選擇不太多，就選擇了喜愛的扁意粉。有黃跟綠的意大利青瓜片，意粉灑上點點的芝士碎，味道整體偏淡，有些地方可以注意一下：首先是碟子，雖然說可能餐廳想要貫徹湖水綠主題，但是，這顏色的碟子是非常影響客人食欲的，一看到已經胃口大減；蝦子份量不少，不過煮過火，失去了爽彈口感，蝦味不突出；問了服務生拿點黑胡椒，卻是黑胡椒粉，完全不能提升味道，吃意大利麵難道不知道要的是胡椒粒嗎？
扁意粉口感很重要，可以煮得Al Dente一點，而且一眼看去已經看見油亮亮的，果不期然底下滿是油，吃到一半已經膩得吃不下去。這個扁意粉索價70塊錢，加上之前那杯很一般的咖啡就100塊，說實在話我不知道這100塊值得付在甚麼地方，擺盤就像在家裡自己隨便煮的一樣，一點誠意都沒有。在香港的咖啡室價格跟質素大部份就是餐廳價錢冰室水準，擺盤，味道，連餐巾也是放在餐具上面，除了隨便就是隨便，難道就覺得香港人的錢就那麼好賺嗎？
嚐新，真的盡量避開咖啡室。
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