掌壽司 (已結業)

貝柱蟹膏沙律雖然只係前菜，但用料都唔馬虎，貝柱同蟹膏份量都不少，而且有鮮味，開胃了🤭碎蒽吞拿魚茸海膽最中餅好特別，好似食緊三文治咁！入面既餡都好豐富，有吞拿魚茸、海膽、魚籽，味道濃郁，各樣食材亦無互相搶味👍🏻刺身盛款式好多，包括日本生蠔、油甘魚、牡丹蝦、活赤貝、火炙劍魚、鏗魚、鮑魚，職員提醒先食淡味既刺身，比較印象深刻係火炙劍魚、鏗魚、鮑魚！柚香鱈白子之前未試過食白子，感覺好creamy，同埋有啲柚子伴住味道無咁腥～芝士鰻魚卷呢個鰻魚卷都幾impressed! 卷物上面係鰻魚同埋好多芝士，入面有蛋同青瓜絲，本身芝士同鰻魚都係比較重口味同飽肚既野，不過整體balance又做得好，食一件都好滿足👍🏻火灸左口魚邊壽司左口魚燒得剛好，而且好多魚既油脂👍🏻👍🏻海膽軍艦海膽好新鮮，而且份量不少，味道好濃郁！三文魚籽軍艦三文魚籽粒粒分明，帶有少少咸味又有口感～燒鳥盛包括雞肉軟骨串、大蔥雞肉串、阿波尾雞皮、阿波尾雞腎 、腸，不過個人就覺得壽司同刺身比燒鳥出色～甜品濃濃既豆腐味雪糕😋