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2023-11-15
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荔枝角工廈有唔少餐廳，今次朋友帶我去億利工業中心食平民Fine Dining - FAB Kitchen, 餐廳主打法國和意大利Fusion菜，環境闊落，藍色格調優雅。我哋叫左個Set Dinner | $688，可以揀兩個Salad或Soup, 兩個Appetizer和兩個Main Course, 仲有麵包和飲品；另外A La Carte Menu選擇都唔少，性價比高，大力推薦！麵包熱辣辣好香芝麻味，外脆內軟，加埋牛油更好味Salad and Soup法國珍珠蠔周打魚湯，珍珠蠔飽滿有鮮味鮮芒果大蝦沙律，芒果沙律好清新，大蝦好大粒和爽口Appetizer自家刁草醃製挪威三文魚肉質鮮嫩，油脂均勻，經過草醃製後提昇咗三文魚口感和味道帕瑪火腿片無花果肉質柔軟，鹹度適中，配埋無花果一齊食原來係咁夾Main Course法式脆皮烤鴨胸 藍莓香醋醬鴨胸肉烤至外皮酥脆，而肉質仍然keep到鮮嫩多汁，同時保留了鮮味，再配上藍莓香醋醬，令鴨胸肉味道更加突出烤紐西蘭草飼鹿柳 胡桃牛油南瓜 帕瑪森芝士 黑松露草飼鹿肉比普通牛肉更嫩滑， 有細膩紋理和豐富肉汁，烤制後保持鮮嫩多汁。南瓜嘅甜味與胡桃牛油口感互相融
麵包熱辣辣好香芝麻味，外脆內軟，加埋牛油更好味
Salad and Soup
法國珍珠蠔周打魚湯
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鮮芒果大蝦沙律
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Appetizer
自家刁草醃製挪威三文魚
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肉質鮮嫩，油脂均勻，經過草醃製後提昇咗三文魚口感和味道
帕瑪火腿片無花果
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肉質柔軟，鹹度適中，配埋無花果一齊食原來係咁夾
Main Course
法式脆皮烤鴨胸 藍莓香醋醬
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法式脆皮烤鴨胸 藍莓香醋醬鴨胸肉烤至外皮酥脆，而肉質仍然keep到鮮嫩多汁，同時保留了鮮味，再配上藍莓香醋醬，令鴨胸肉味道更加突出
烤紐西蘭草飼鹿柳 胡桃牛油南瓜 帕瑪森芝士 黑松露
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烤紐西蘭草飼鹿柳 胡桃牛油南瓜 帕瑪森芝士 黑松露草飼鹿肉比普通牛肉更嫩滑， 有細膩紋理和豐富肉汁，烤制後保持鮮嫩多汁。南瓜嘅甜味與胡桃牛油口感互相融合，增添層次感。帕瑪森芝士嘅奶香味和松露濃郁香氣，創造美妙嘅味覺體驗
有機薑茶
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