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2023-05-15
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觀塘工廠大廈內有乾坤，由兩兄弟共同創立，一位負責西餐一位負責甜品。距離地鐵站8分鐘步程，以意大利料理🇮🇹作為主要菜式，除了套餐以外還可以單點食品及小食。當天是星期六的六點，剛去到的時候並沒有什麼人，我同朋友點咗一份套餐，包括主打菜式滿滿開心果燒澳洲羊架（3件），套餐包括頭盤雜菜沙律及一杯奶蓋碎朱古力開心果奶，另外還點了蟹肉雲吞配黑松露忌廉汁（2粒），一杯奶蓋士多啤梨乳酪和一份甜品焦香開心果巴斯克芝士蛋糕。⭐️滿滿開心果燒澳洲羊架開心果粒包袱着一排3塊羊架，每一塊都充滿肉汁同好柔軟，羊肉處理得幾好，叫七成熟唔會太熟同太生，相反係餐刀唔夠利有啲切唔開。開心果薯蓉幾有驚喜，估唔到個開心果可以整得咁夾羊架，亦都唔會太乾身及有一些炒菜補充返纖維🤭⭐️頭盤雜菜沙律係以羽衣甘藍🥬作為成個沙律嘅主菜，另外仲有一啲蕃茄仔，都係用開心果醬整出嚟，其實味道係OK，不過係本人不太喜歡滿口的醬汁配搭沙律，我較喜歡吃到沙律本身清爽的味道✨⭐️蟹肉雲吞配黑松露忌廉汁（2粒）醬汁的確是充滿黑松露的味道，而蟹肉雲吞本身以歐陸式風格製作的雲吞，我喜歡這般厚實質感的雲吞餡料，充滿硬朗奶油的感覺，然後夾雜着鮮甜的蟹肉香。⭐️ 焦香開
距離地鐵站8分鐘步程，以意大利料理🇮🇹作為主要菜式，除了套餐以外還可以單點食品及小食。
當天是星期六的六點，剛去到的時候並沒有什麼人，我同朋友點咗一份套餐，包括主打菜式滿滿開心果燒澳洲羊架（3件），套餐包括頭盤雜菜沙律及一杯奶蓋碎朱古力開心果奶，另外還點了蟹肉雲吞配黑松露忌廉汁（2粒），一杯奶蓋士多啤梨乳酪和一份甜品焦香開心果巴斯克芝士蛋糕。
⭐️滿滿開心果燒澳洲羊架
開心果粒包袱着一排3塊羊架，每一塊都充滿肉汁同好柔軟，羊肉處理得幾好，叫七成熟唔會太熟同太生，相反係餐刀唔夠利有啲切唔開。
開心果薯蓉幾有驚喜，估唔到個開心果可以整得咁夾羊架，亦都唔會太乾身及有一些炒菜補充返纖維🤭
⭐️頭盤雜菜沙律
係以羽衣甘藍🥬作為成個沙律嘅主菜，另外仲有一啲蕃茄仔，都係用開心果醬整出嚟，其實味道係OK，不過係本人不太喜歡滿口的醬汁配搭沙律，我較喜歡吃到沙律本身清爽的味道✨
⭐️蟹肉雲吞配黑松露忌廉汁（2粒）
醬汁的確是充滿黑松露的味道，而蟹肉雲吞本身以歐陸式風格製作的雲吞，我喜歡這般厚實質感的雲吞餡料，充滿硬朗奶油的感覺，然後夾雜着鮮甜的蟹肉香。
⭐️ 焦香開心果巴斯克芝士蛋糕
感覺都係以cream cheese混合開心果焗出嚟，表面有一些焦香的味道，不會太甜，軟滑適中，感覺是充滿開心果層次的一餐🤭
⭐️飲品方面，我點的是奶蓋士多啤梨乳酪，酸酸甜甜喝得到士多啤梨果醬的質感，而奶蓋是泡沫的質感，基本上不喜歡喝甜的，應該也是覺得有點甜🤣
滿滿開心果羊架
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頭盤沙律
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蟹肉雲吞，配黑松露醬汁
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開心果芝士蛋糕
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羊架
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