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2018-01-22
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如果不是朋友介绍，肯定不会找到这家林氏廚房，林氏廚房坐落於荔枝角工廠大廈裏面， 沒有什麼裝修， 只有簡單陳設， 木製枱椅， 有啲私房菜 的感覺。套餐有沙律，餐汤，主菜，甜品跟餐加15元，送咖啡或茶。我们三个人要了三分套餐，另外加3个甜品，再加一杯红酒，人均消费大概每位350元。前菜:芝麻吞拿魚沙律配黑醋汁，煙三文魚芒果沙律,煎法國鵝肝配忌廉野菌汁.。三文魚沙律和芝麻吞拿魚菠菜沙律， 賣相一般，但勝在用料新鮮，份量足夠。煎鵝肝 相當美味，下面墊底有野菌忌廉汁， 再加埋塊多士，配搭新穎 。一般煎鵝肝 只配 拔蘭地汁 加一件薄薄的多士，但林氏廚房， 加埋忌廉野菌墊底， 基本上是兩個頭盆二合為一 超值!餐汤：蟹肉南瓜湯，忌廉野菌汤。湯有兩款：蟹肉南瓜忌廉湯 及 蘑菇湯 ，湯上桌的時候， 只是和暖而不是很熱， 蟹肉 非常少 ，味道一般 ；蘑菇湯味道比較好一點， 因為用什菇比較多 蘑菇份量相對比較少，所以有口感，但沒有磨菇的香味。主菜：燒紐西蘭羊架配野菌汁，烤美國肉眼扒 配芝士焗龍蝦半隻，香煎大蝦帶子 牛肝菌汁意大利飯。羊架肉質非常嫩滑 ，烹調或候和味道恰到好處， 而且有四肢骨，份量十足。大蝦帶子
套餐有沙律，餐汤，主菜，甜品跟餐加15元，送咖啡或茶。我们三个人要了三分套餐，另外加3个甜品，再加一杯红酒，人均消费大概每位350元。
前菜:
芝麻吞拿魚沙律配黑醋汁，
煙三文魚芒果沙律,
煎法國鵝肝配忌廉野菌汁.。
三文魚沙律和芝麻吞拿魚菠菜沙律， 賣相一般，但勝在用料新鮮，份量足夠。
煎鵝肝 相當美味，下面墊底有野菌忌廉汁， 再加埋塊多士，配搭新穎 。一般煎鵝肝 只配 拔蘭地汁 加一件薄薄的多士，但林氏廚房， 加埋忌廉野菌墊底， 基本上是兩個頭盆二合為一 超值!
餐汤：
蟹肉南瓜湯，
忌廉野菌汤。
湯有兩款：蟹肉南瓜忌廉湯 及 蘑菇湯 ，湯上桌的時候， 只是和暖而不是很熱， 蟹肉 非常少 ，味道一般 ；蘑菇湯味道比較好一點， 因為用什菇比較多 蘑菇份量相對比較少，所以有口感，但沒有磨菇的香味。
主菜：
燒紐西蘭羊架配野菌汁，
烤美國肉眼扒 配芝士焗龍蝦半隻，
香煎大蝦帶子 牛肝菌汁意大利飯。
羊架肉質非常嫩滑 ，烹調或候和味道恰到好處， 而且有四肢骨，份量十足。
大蝦帶子牛肝菌汁意大利飯，相當出色，大蝦鮮味爽口和帶子的鮮甜 配埋牛肝菌汁 ，相當惹味 ，略嫌饭的份量少一點。
牛扒比较败笔，好韌兼冇乜肉味 ，完全唔似一般的美國 Angus 肉眼，龍蝦好細隻 味道还可以。
甜品 ：
cream burlee ，tiramisu，焗日式芝士蛋糕，跟餐只15元 ，分量當然好細但夠食， 抵食做得唔錯。
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