The Glass (已結業)

週末好想逃離一下繁囂，嚟到九龍灣嘅呢一間餐廳，真係莫名其妙嘅寫意Tomato bruschetta 麵包嘅鬆脆同冰涼嘅蕃茄粒形成強烈嘅對比，入口清新。蕃茄拌入咗香葉同橄欖油，令人有一種意猶未盡嘅感覺。Sauteed clams蜆肉圓潤飽滿，吐沙工夫做得足！湯汁鮮甜，並夾雜蕃茄同少少白酒嘅香，嘅味同樣突出，炒得香盛而不油膩。Prawn zucchini fettuccine 意粉軟硬度適中，口感帶點爽爽的，特別喜歡菜式加入咗薄荷葉，令龍蝦醬汁嘅味道濃郁中帶點清香。Slow-smoked pork ribs呢一個豬肋骨真係值得一試，肉質就算厚身亦烹調得相當出色，口感軟淋淋，好易切開，醬汁唔會太濃，旁邊更有沙律菜作解膩。Pineapple longan smoothie菠蘿親上龍眼正正就係夏日必飲嘅口味，飲落去菠蘿味會比較出眾，龍眼嘅香甜先慢慢係口腔徘徊。Relation 底部有自家製嘅荔枝果汁，加入青檸、梳打、相當之解渴，味道清甜