上岸料理 (已結業)

尖沙咀棉登徑以前是一條酒吧街，又被稱為九龍蘭桂坊，時移勢易，現在已變成一條食街，日式料理和西餐廳都分別進駐，比以前更加熱鬧。今晚約了朋友來到一間名為《上岸料理》的日本餐廳用膳。此店佈置簡約寧靜，侍應招呼週到，我們點了多款食物：首先來了一客鮟鱇魚肝，賣相精緻，在日本關東，鮟鱇魚被譽為人間極品，魚肝更比喻為《海底鵝肝》，這樣名貴的食品，入口甘香嫩滑，質感和法國鹅肝不遑相讓。吞拿魚温泉蛋沙律 - 新鮮美味的吞拿魚伴以流心滑溜的温泉蛋和沙律菜，加入紫菜汁進食，簡直絶配。左海魚薄切 - 左口魚肉較結實，魚油非常豐富，今次薄切做刺身，更能品嘗其鮮味甘香。伊佐目刺身 - 又名雞魚或石鱸，肉質雪白通透，脂肪豐盈，入口鮮甜，相當美味。海膽白身魚卷 - 將新鮮海膽放在魚卷一同進食，海膽的甘香軟滑和白身魚的鮮甜彈牙口感，相當配合。北寄背刺身 - 味道甘甜，肉質肥美爽脆。燒手羽 - 雞翼燒至皮脆肉香，非常滋味。火炙壽司 - 深海池魚、三文魚、金目鯛、帶子和左口魚邊，件件精選，尤以金目鯛最為突出，肉質細膩，味道鮮美。深口池魚亦不相伯仲，入口質感爽脆，味道鮮甜。燒粟米 - 燒得恰到好處不太乾身，粟米清甜可口。清酒