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2009-12-20
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特意走到厚福街試試一間叫大門橫丁嘅和食新店。之前上網看過這店的評語不俗，相片中的食品又好似好吸引，所以才會來。從外觀其格局，本來以為這裡單點一碗麵都五六十元的，原來四點鐘依然還有午餐供應，$38一碗拉麵配汽水，價位之低讓我有點意外。坐低、落單，等足十五分鐘，拉麵仍未送來；而且，連熱茶或開水都欠奉。既是專程到來品嚐，惟有繼續耐心等待，幻想拉麵送上時的色香味。食物終於送來，拉麵用熱鍋盛著，感覺是完全小題大造。新鮮炸起之吉列豬扒算得上合格的，沒有炸得過火而收乾變硬，只是炸粉跟肉是「皮肉分離」的狀態，但這個價錢，已能收貨。先喝一口湯，熱到不得了，根本入不了口。稍為吹涼熱湯，一呷，奇怪，味道超熟悉的...再吃一口拉麵，更奇怪，質感形狀又是超熟悉的...答案吃多幾口就能辨認出來，湯底是來自粉綠色包裝那款出前一丁(豬骨湯味)內那包湯粉，麵餅，則與韓國辛辣麵毫無分別。OK，出前一丁和辛辣麵本身都是我的最愛，只不過，點解我要在一間日式格局的偽日本餐廳，等足十五分鐘以上，才吃到一碗無論任何茶記，甚至我自己下廚，都唔可能煮得比這店差的「拉麵」?而且，茶記還會給我一杯熱茶。難怪此店定價為$38一份午餐，比茶記
之前上網看過這店的評語不俗，相片中的食品又好似好吸引，所以才會來。
從外觀其格局，本來以為這裡單點一碗麵都五六十元的，
原來四點鐘依然還有午餐供應，$38一碗拉麵配汽水，
價位之低讓我有點意外。
坐低、落單，等足十五分鐘，拉麵仍未送來；而且，連熱茶或開水都欠奉。
既是專程到來品嚐，惟有繼續耐心等待，幻想拉麵送上時的色香味。
食物終於送來，拉麵用熱鍋盛著，感覺是完全小題大造。
新鮮炸起之吉列豬扒算得上合格的，沒有炸得過火而收乾變硬，
只是炸粉跟肉是「皮肉分離」的狀態，但這個價錢，已能收貨。
先喝一口湯，熱到不得了，根本入不了口。
稍為吹涼熱湯，一呷，奇怪，味道超熟悉的...
再吃一口拉麵，更奇怪，質感形狀又是超熟悉的...
答案吃多幾口就能辨認出來，
湯底是來自粉綠色包裝那款出前一丁(豬骨湯味)內那包湯粉，
麵餅，則與韓國辛辣麵毫無分別。
OK，出前一丁和辛辣麵本身都是我的最愛，
只不過，點解我要在一間日式格局的偽日本餐廳，
等足十五分鐘以上，才吃到一碗無論任何茶記，甚至我自己下廚，
都唔可能煮得比這店差的「拉麵」?
而且，茶記還會給我一杯熱茶。
難怪此店定價為$38一份午餐，比茶記還要便宜；
因為，原來只是我誤以為它是間很和式的拉麵店，
其實，它只是間很和式的「金太郎」。
而且，是一間容忍員工們不顧店內有大量客人，
卻手持煙盒火機、扒在餐桌上呼呼入睡的餐廳。
再次證明，鱔稿看看就好，親身試過才知真功夫。
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