新釗記 (已結業)

這間新釗記應該開了很久。但我試了幾次（從廿年前）沒有一次令我有衝動再來。今天趕時間，整條街每一間餐廳都是門口有人龍的，唯獨此處沒有，也沒有三思，反正新釗記老字號差極也應有譜，便入內。果然有位。叫的是日午餐之一:炒貴刁。明顯是遇先炒好，毫無鑊氣。但最大的死罪是咖喱味不夠，完全吃不到炒貴刁應有的香口。如果果會展的貴刁太辣，那個怪獸家長可以過來一試，兒童適宜。最後談服務。叫的是凍奶茶少甜。侍應姐姐黑口黑面放低一堆飲品，同枱搭枱時人客不知邊杯打邊杯。這種沒水準沒服務的餐廳可以維持幾十年，看來只要是快餐+旺的商業區，人們不需要求只需速度。可悲。