麵屋一平安 (已結業)

在人龍店紛紛於飲食界搶灘的風氣下，我也差點遺忘了這一間曾經是人氣店的拉麵屋。作為一個理智的食客，我並不吹捧要排幾個小時才可以吃到的食店，因為吃得到也不代表什麼了不起。我相信，只要是好吃的東西，那管它排隊不排隊，也可以在市場分一杯羹。這間拉麵屋在銅鑼灣開了分店，趁著午飯時間，跟朋友前來吃一頓。午市有套餐，包括迷你拉麵，配迷你丼飯或沙律（有些免費有些是額外收費），還有飲品（額外收費）。價錢合理，選擇也不算少。自己點了芝麻醬豆腐蕃茄沙律和 yakult strawberry soda 配上一碗迷你特製一平安拉麵；朋友則點了迷你炒飯和 yakult mango soda 配迷你長崎拉麵。我和朋友都覺得，豬骨湯底很濃，但不是只有咸味那種，而是有膠質的那種豬骨湯底味道。拉麵配料的角煮比叉燒好吃，夠入味；沙律呢，夠新鮮，用芝麻醬汁，就是最經典的日式沙律嘛。這裡仍有不少日本人光顧，它的日本風味可想而知，總比那些只設十個位的店子來得平易近人吧！