火山石 (已結業)

位於大圍新開既搵食市集係一個food court形式既市集，佔據左兩層，有唔同類型既餐廳火山石係其中一間手打烏冬專門店除左手打烏冬，大家仲可以揀拉麵、丼飯。醬油牛舌手打烏冬（$52)有四件厚切牛舌，口感香軟。另外仲有大量粟米同木耳絲醬油豬軟骨手打烏冬（$52)豬軟骨好入味，又夠哂淋，而且膠質豐富！兩個烏冬都係配左木魚清湯，我覺得配醬油牛舌同醬油豬軟骨都好夾！落左order之後先發現原來可以轉其他湯底，仲有辣既湯底，而且唔駛加錢！下次可以試下辛辣豬骨湯