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2023-03-07
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係銅鑼灣返工的朋友話呢間居酒屋Happy hour 時段2至6有7折，趁早收工即刻學日本人去食下串串啤一啤先。ceviche-fusion菜式，糅合左西班牙同日本特色的小食，用鮮檸汁作為調味的刺身沙律-日式居酒屋都去過唔少，但呢一碟小食真係第一次見非常之有驚喜！-餅底係烤過的鱈魚干，鹹鹹香香再加上新鮮的刺身粒同洋蔥香草調味，清新又好食！白飯魚干 -送酒100分！大量白飯魚炸成脆片，食得出只有輕微的調味，主要都係食返白飯魚仔的鮮味豬肝-非常之肥美，比坊間的有大一倍！-粉嫩，唔腥米崎蠔-大隻，肥，海水味濃-鮮甜到唔使落調味料都已經足夠厚陽-即係炸豆腐，完全唔會感覺油淋淋-加上柴魚係面，口感更豐富雞肩肉-非常滑嫩，一啲都唔鞋口，師傅燒得出色。白菌-多汁完全唔乾身，白菌獨有的菇味香濃西班牙豚肋肉條-豬味好濃郁連豬油都好甘香-師博燒到每條每面都金黃，真正的外脆內juicy -西班牙豬的質素亦好高，非常爽口白鱔-非常肥美厚切，再一次比credit 師傅，燒得太出色了！juicy, 連魚皮都燒至有口感但唔乾身
ceviche
-fusion菜式，糅合左西班牙同日本特色的小食，用鮮檸汁作為調味的刺身沙律
-日式居酒屋都去過唔少，但呢一碟小食真係第一次見非常之有驚喜！
-餅底係烤過的鱈魚干，鹹鹹香香再加上新鮮的刺身粒同洋蔥香草調味，清新又好食！
白飯魚干
-送酒100分！大量白飯魚炸成脆片，食得出只有輕微的調味，主要都係食返白飯魚仔的鮮味
豬肝
-非常之肥美，比坊間的有大一倍！
-粉嫩，唔腥
米崎蠔
-大隻，肥，海水味濃
-鮮甜到唔使落調味料都已經足夠
厚陽
-即係炸豆腐，完全唔會感覺油淋淋
-加上柴魚係面，口感更豐富
雞肩肉
-非常滑嫩，一啲都唔鞋口，師傅燒得出色。
白菌
-多汁完全唔乾身，白菌獨有的菇味香濃
西班牙豚肋肉條
-豬味好濃郁連豬油都好甘香
-師博燒到每條每面都金黃，真正的外脆內juicy
-西班牙豬的質素亦好高，非常爽口
白鱔
-非常肥美厚切，再一次比credit 師傅，燒得太出色了！juicy, 連魚皮都燒至有口感但唔乾身
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