影片
更多
2013-03-30
172 瀏覽
今晚跟20入屯門搵食, 她說得不清不楚, 原來是來季季紅 -0- 那小妹應該1早留肚… 何況今天狀態不佳。原本20訂檯了時間是730pm, 我們早到了而又有檯就提早開飯。 其實是20的朋友介紹她來, “打電話問朋友”後就點了幾個招牌菜式, 再加多個炒菜, 4個人已經很夠吃。說來真的太誇張, 我們下單還不足5分鐘, 香煎蓮藕餅, 1/4份的燒乳豬和冰淋醬烤骨都已經上桌……再過不消3分鐘, 連雞油炒芥蘭和豬肺蝴蝶腩菜膽燉湯, 還真快得嚇人。 來得快實在令人極度懷疑是不是1早整定的, 但侍者們都信誓旦旦的說是即叫即做的。 先試出名的燒乳豬, 果真是皮脆而鮮味肉滑得來又不肥膩, 名不虛傳。香煎蓮藕餅已經是小妹繼吃完第1塊乳豬後馬上就夾, 但已感覺到是放涼了, 炸物變冷就更覺油膩, 不蘸醬汁試個原味, 吃了幾口都只是豬肉卻不覺蓮藕, 切碎的蓮藕放得太少了輪為配角都不如, 實在大失所望。還是喝口燉湯吧, 味道鮮甜是足料的準沒錯, 但有點鹹。 湯渣也會舀到碟上吃的, 肉肉已經都出味了, 不過白菜反煲得很甜~簡簡單單的雞油炒菜倒出色, 長長的芥蘭雖不是切成短的但卻細心將梗較硬的外層削去, 令整條芥蘭
原本20訂檯了時間是730pm, 我們早到了而又有檯就提早開飯。 其實是20的朋友介紹她來, “打電話問朋友”後就點了幾個招牌菜式, 再加多個炒菜, 4個人已經很夠吃。
說來真的太誇張, 我們下單還不足5分鐘, 香煎蓮藕餅, 1/4份的燒乳豬和冰淋醬烤骨都已經上桌……再過不消3分鐘, 連雞油炒芥蘭和豬肺蝴蝶腩菜膽燉湯, 還真快得嚇人。 來得快實在令人極度懷疑是不是1早整定的, 但侍者們都信誓旦旦的說是即叫即做的。
先試出名的燒乳豬, 果真是皮脆而鮮味肉滑得來又不肥膩, 名不虛傳。
香煎蓮藕餅已經是小妹繼吃完第1塊乳豬後馬上就夾, 但已感覺到是放涼了, 炸物變冷就更覺油膩, 不蘸醬汁試個原味, 吃了幾口都只是豬肉卻不覺蓮藕, 切碎的蓮藕放得太少了輪為配角都不如, 實在大失所望。還是喝口燉湯吧, 味道鮮甜是足料的準沒錯, 但有點鹹。 湯渣也會舀到碟上吃的, 肉肉已經都出味了, 不過白菜反煲得很甜~
簡簡單單的雞油炒菜倒出色, 長長的芥蘭雖不是切成短的但卻細心將梗較硬的外層削去, 令整條芥蘭爽口無渣!
由於所以菜式1次過上齊根本來不及吃, 到吃冰淋醬烤骨時, 都是放涼的了, 醬汁像是用來蘸燒鵝的酸汁, 酸酸的是開胃不過在1大塊泡油過的肉上還是覺得很膩, 問題是肉已被梳打粉醃到呈暗粉紅色兼肉質軟得接近霉的程度, 完全不欣賞。2款招牌菜都令人大失所望, 可能是知道多人點就預先整好, 實在沒可能這麼快就真是比麥記還快丫!!!
其實店裡的宗旨, 以大眾化的價錢讓顧客享受美食他們是有在做的, 只是貪快就誤了事, 4餸1湯的晚餐每人才大概$100, 划算又滿足。 下次再吃的話, 藕餅和冰淋醬烤骨就不用再點了。
張貼
