南國紅豆餅 (已結業)

南國，從太安樓向太古城方向行多一個街口，似是新開張。它有個冷糕系列，我家人最愛，非常掛念的掃街小食之一，像失傳了一樣，消聲瀝跡，所以一見到他們當眼的 menu 就用了18蚊，試試有沒有期待已久兒時味道?可惜，可惜。。。。為做而做，而沒有領略到冷糕的精粹，從前一大餅，灑上砂糖，花生碎，因它的熱力，把糖和花生碎抓住，一大餅，也令到它變得好有嚼感，外脆，內軟。南國的只是一個餅，花生粒太粗也全跌出來，沒有了質感，因冷糕底變細了，沒有應該有的厚身。有句話，未見過真鑽石，見到水晶都覺閃。但難得見到一對年輕人好努力，希望他們如果真的要將冷糕有真正從前的味道，要考慮換個煱了！