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2013-08-13
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前幾天友人拿著雜誌向我介紹這間三希樓的「平價版」。衝著三希樓的名氣，決定午飯時候拉大隊一試......怎知希望越大，失望越大。和快餐店一樣，果味野需要先排隊付費然後才可以到樓上「堂食」的，這個「快餐店式」的經營手法已經令我有種不好的預感。果然，午餐時間是沒有水煮魚等菜式的，只有套餐供應，而且二點左右連口水雞、土匪雞等暢銷套餐都已經售完。結果．．．只好叫了川味麻婆豆腐、川味紅燒牛腩等。 川味麻婆豆腐豆腐不夠軟滑，辣中帶有麻香的川味更加欠奉，令人失望。 川味紅燒牛腩味道調得不錯，雖然麻香味不太夠，牛腩也略為「韌」，但整體合格。午餐HK$43（餐+飲品）在中環不算貴，只是用「膠兜」盛飯菜，真的接受不了！三希樓做的是圍餐而不是快餐，兩者的經營模式差十萬八千里。想將品牌延伸，本來無可厚非，但錯誤定位丶品質不保，最終可能傷害到三希樓多年建立的信譽，反而百害而無一利，請珍惜羽毛！
和快餐店一樣，果味野需要先排隊付費然後才可以到樓上「堂食」的，這個「快餐店式」的經營手法已經令我有種不好的預感。果然，午餐時間是沒有水煮魚等菜式的，只有套餐供應，而且二點左右連口水雞、土匪雞等暢銷套餐都已經售完。結果．．．只好叫了川味麻婆豆腐、川味紅燒牛腩等。
川味麻婆豆腐豆腐不夠軟滑，辣中帶有麻香的川味更加欠奉，令人失望。
川味紅燒牛腩味道調得不錯，雖然麻香味不太夠，牛腩也略為「韌」，但整體合格。午餐HK$43（餐+飲品）在中環不算貴，只是用「膠兜」盛飯菜，真的接受不了！
三希樓做的是圍餐而不是快餐，兩者的經營模式差十萬八千里。想將品牌延伸，本來無可厚非，但錯誤定位丶品質不保，最終可能傷害到三希樓多年建立的信譽，反而百害而無一利，請珍惜羽毛！
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