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2014-06-07
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六月六日 (星期五)希臘，會即時令人想起白色小屋，不知道是我愛吃的緣故，我卻即時聯想到那裡的精緻美食~香港的朋友，永遠也是口褔滿載，由即日至六月十二日，來到九龍香格里拉Tapas Bar便可一嚐希臘風情這個下午，小丸子便來到，參加了這個希臘風味品嚐之旅及與大廚Vassilis Mandros交流飲食心得之活動九龍香格里拉與希臘駐港領事館合作，推出限定的希臘餐牌，由頭盤小吃，以至主菜甜品，當然還有飲品喇，樣樣俱全食物由大廚Vassilis Mandros煮理，他曾於希臘及海外烹飪比賽榮獲殊榮，實力不用置疑由其親手炮製的美饌，保證客人享受到正宗希臘味道下午過來，天氣炎熱得很，先飲一杯Greek Smoothie來消消暑這杯Smoothie用上乳酪,菠蘿,香蕉及蜜糖炮製果香濃郁，質地幼滑，真是消暑佳品喔!雀巢蝦仁伴茴香酒脆薯餅脆薯餅上放有幾粒爽口彈牙的蝦仁，中間則是用洋蔥及新鮮蔬菜製成的餅三層食材一拼吃，質感獨特，鮮味滿載希臘式煮青口伴菲達芝士及紅花鮮味爽口的青口，用上芳香撲鼻的菲達芝士及紅花來煮芝士味非常濃郁芬香，更能帶出青口的鮮味，推介！傳統希臘雜菜芝士批聽到芝士批，還以為會是非常膩滯之
希臘，會即時令人想起白色小屋，不知道是我愛吃的緣故，我卻即時聯想到那裡的精緻美食~
香港的朋友，永遠也是口褔滿載，由即日至六月十二日，來到九龍香格里拉Tapas Bar便可一嚐希臘風情
這個下午，小丸子便來到，參加了這個希臘風味品嚐之旅及與大廚Vassilis Mandros交流飲食心得之活動
九龍香格里拉與希臘駐港領事館合作，推出限定的希臘餐牌，由頭盤小吃，以至主菜甜品，當然還有飲品喇，樣樣俱全食物由大廚Vassilis Mandros煮理，他曾於希臘及海外烹飪比賽榮獲殊榮，實力不用置疑
由其親手炮製的美饌，保證客人享受到正宗希臘味道
下午過來，天氣炎熱得很，先飲一杯Greek Smoothie來消消暑這杯Smoothie用上乳酪,菠蘿,香蕉及蜜糖炮製
果香濃郁，質地幼滑，真是消暑佳品喔!
雀巢蝦仁伴茴香酒脆薯餅脆薯餅上放有幾粒爽口彈牙的蝦仁，中間則是用洋蔥及新鮮蔬菜製成的餅
三層食材一拼吃，質感獨特，鮮味滿載
希臘式煮青口伴菲達芝士及紅花鮮味爽口的青口，用上芳香撲鼻的菲達芝士及紅花來煮
芝士味非常濃郁芬香，更能帶出青口的鮮味，推介！
傳統希臘雜菜芝士批聽到芝士批，還以為會是非常膩滯之物
原來軟糯濃郁的芝士夾於雜菜中，美味而不太飽，實在是佐酒良伴！
豬肉串伴自家製炸薯條及香蒜酸奶汁豬肉串烤得剛好，嫩糯無比，入口會感到一點炭香
底部是自家製的薯條，香脆可口，要清碟喔!!!
芝士羊肉卷伴風乾番茄及火箭菜小丸子較怕羊肉的羶，這款羊食卻挺合胃口
羊肉只帶少許的羶香，令人容易接受
羊肉質感鬆化，帶點肉汁，也挺好吃
脆炸蔬菜菲達芝士球炸成金黃色的芝士球，充滿爽口的蔬菜
吃起來香口又不覺油膩，質地則較鬆散
八爪魚番茄醬長通粉酸酸甜甜的番茄醬，襯托出八爪魚的鮮味
而煮得恰到好處的長通粉，盡吸八爪魚鮮味，美味可口，推介!!!
烤鰻魚伴南瓜及紅菜頭希臘人也喜歡吃鰻魚，簡單的烤法也可以弄得非常美味
大廚更細心地提點我們，要沾上檸檬汁吃，味道更清新
鮮蝦肉飯意粉伴特醇芝士看似是一般的意大利飯，原來是飯狀的意大利粉
口感軟糯，汁底是濃厚的芝士，是重口味之選!
傳統希臘式香草釀雞伴意粉雞肉內釀進了香草與蕃茄，質地嫰滑
而手造的意粉也非常彈牙，又富蛋香，令人吃得開懷！
這天，也與大廚Vassilis Mandros交流不少飲食心得，除了大開眼界，更是獲益良多哩!
對希臘菜有興趣的朋友就不要錯過喇，供應期有限，快行動喔!!!
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