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2021-05-06
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近排在東涌100區返工，經常在東薈城搵食，中午試過這間潮州菜價錢公道而且地方寬敞，就決定和潮州人老竇試試這裏的晚餐。【前菜】一碟花生一碟鹹酸菜，兩款都是酸味味的挺開胃。【半煎煮馬友魚】馬友除了製作成咸魚好吃外，其實潮州人亦會煎來吃，以前過年都會一大家人到嫲嫲家吃到煎馬友。這條魚份量十足，非常大條，有兩斤吧，外皮煎脆了，中間魚肉又幾結實，那個醬汁亦咸咸香香，不會太過濃烈蓋過魚的味道，而且馬友較少細碎骨頭，很容易入口。【鮮蠔仔泡粥】老人家就是喜歡吃這種半粥半飯的泡粥，一顆顆肥沃飽滿的蠔仔泡在粥面，咬落去彈牙又多肉，白飯就一粒粒索了湯汁，加上肉碎粒，都幾滋味！
【前菜】一碟花生一碟鹹酸菜，兩款都是酸味味的挺開胃。
咸菜
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【半煎煮馬友魚】馬友除了製作成咸魚好吃外，其實潮州人亦會煎來吃，以前過年都會一大家人到嫲嫲家吃到煎馬友。這條魚份量十足，非常大條，有兩斤吧，外皮煎脆了，中間魚肉又幾結實，那個醬汁亦咸咸香香，不會太過濃烈蓋過魚的味道，而且馬友較少細碎骨頭，很容易入口。
半煎煮馬友魚
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半煎煮馬友魚
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半煎煮馬友魚
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【鮮蠔仔泡粥】老人家就是喜歡吃這種半粥半飯的泡粥，一顆顆肥沃飽滿的蠔仔泡在粥面，咬落去彈牙又多肉，白飯就一粒粒索了湯汁，加上肉碎粒，都幾滋味！
鮮蠔仔泡粥
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