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2021-05-06
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近排在東涌100區返工,經常在東薈城搵食,中午試過這間潮州菜價錢公道而且地方寬敞,就決定和潮州人老竇試試這裏的晚餐。【前菜】一碟花生一碟鹹酸菜,兩款都是酸味味的挺開胃。【半煎煮馬友魚】馬友除了製作成咸魚好吃外,其實潮州人亦會煎來吃,以前過年都會一大家人到嫲嫲家吃到煎馬友。這條魚份量十足,非常大條,有兩斤吧,外皮煎脆了,中間魚肉又幾結實,那個醬汁亦咸咸香香,不會太過濃烈蓋過魚的味道,而且馬友較少細碎骨頭,很容易入口。【鮮蠔仔泡粥】老人家就是喜歡吃這種半粥半飯的泡粥,一顆顆肥沃飽滿的蠔仔泡在粥面,咬落去彈牙又多肉,白飯就一粒粒索了湯汁,加上肉碎粒,都幾滋味!
【前菜】一碟花生一碟鹹酸菜,兩款都是酸味味的挺開胃。
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【半煎煮馬友魚】馬友除了製作成咸魚好吃外,其實潮州人亦會煎來吃,以前過年都會一大家人到嫲嫲家吃到煎馬友。這條魚份量十足,非常大條,有兩斤吧,外皮煎脆了,中間魚肉又幾結實,那個醬汁亦咸咸香香,不會太過濃烈蓋過魚的味道,而且馬友較少細碎骨頭,很容易入口。
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【鮮蠔仔泡粥】老人家就是喜歡吃這種半粥半飯的泡粥,一顆顆肥沃飽滿的蠔仔泡在粥面,咬落去彈牙又多肉,白飯就一粒粒索了湯汁,加上肉碎粒,都幾滋味!
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